Црне сорте грожђа: фотографија, опис
За разлику од белог и ружичастог грожђа, црно грожђе се сади у регионима са развијеним индустријским виноградарством. Али у својој викендици можете узгајати и неке сорте црног грожђа. Садржи доста хранљивих материја, па су свеже и смрзнуте бобице грожђа веома корисне за крвне судове, имунитет, вид.
Рано-средње црно грожђе
На фотографији, црне сорте грожђа изгледају скоро исто: имају густу боју боровнице и заобљене бобице. Величина плодова варира од малих до великих.
Популарно црно грожђе сазрева од августа до октобра
У погледу зрења, разликују се рани, средњи и касни грмови грожђа. Најпознатије међу сортама август-септембар су:
- Блацк Делигхт је стона сорта пријатног слаткастог укуса. Пулпа је густа, месната. Плодови су плавкасто-црни, велики, чврсто пријањају на четкицу у облику купа. Биљка обилно рађа и стално рађа од друге године садње;
- „Кишмиш“ се радује овалним црним грожђем средње величине без семенки. Има пријатно, умерено слатко месо. Не обећава велику жетву, али стабилно сазрева. Не толерише мраз;
- „Црни бисер“ – винско грожђе са гроздом средње величине, до 400 г, конусног облика. Овални плодови су умерено слатки, пријатни на непцу, благо мушкатни орашчић. Морозов се не плаши, добро доноси плодове;
- "Црни принц" уз пажљиву негу даје огромне гроздове од 1,5 килограма. Заобљене бобице од 12 грама су велике, црне, веома слатке. Грожђе даје обилну жетву и не плаши се хладноће.
Пулпа раног грожђа је густа, у зависности од сорте, мења се укус и слаткоћа. Столне сорте муската имају мекшу арому, чешће се користе у винарству.
Од краја септембра могућа је берба зрелог, средње касног црног грожђа. На фотографији за опис сорте можете видети бобице прилично велике величине. Неки плодови жбуна имају период развоја од 160 дана, па стога имају времена да нарасту до 2 цм.
Следеће сорте су популарне у Русији, Украјини, Белорусији:
- „Црни прст” сазрева за 125 дана, даје веома слатке и велике бобице од 12 грама карактеристичног облика прстију. Тежина зрелог грозда достиже 1 кг, под повољним временским условима - 2 кг. Савршено толерише мраз, стабилно доноси плодове;
- "Јесен црна" - ово је столна сорта, даје велике 10-грамске коничне бобице љубичасто-црне боје. Пулпа је умерено слатка, укусна, пријатне киселости. Тежина грозда не прелази 800 г. Рађа обилно и редовно;
- „Одесса Блацк“ је популарна сорта за производњу вина. Грозд је мали, тежак до 200 г. Бобице су округле или овалне, прилично мале, укусне, умерено слатке, са изразитим укусом трешње;
- „Оригинал“ даје лабаве, прилично тешке гроздове тежине до 700 г. Бобице су велике, неутралног укуса, али са киселошћу. Принос је низак.
Остале средње касне сорте укључују Фестивални мушкат, Ливадијски црни, Цимљански црни и Молдавски црни. Многи сазревају тек у октобру.
Црне сорте грожђа су мање слатке од ружичастог и белог. Али они праве одлична вина, а свеже бобице су веома здраве.
Такође занимљиво: узгој садница