Како чувати ананас код куће?
Пред празнике се дешава да егзотично воће поскупи, или чак потпуно нестане са полица, па је згодније купити их унапред. Ако знате како да правилно складиштите ананас, они ће бити зрели и мирисни до тренутка када буду сервирани.
Ако знате како правилно складиштити ананас, може га учинити још сочнијим и укуснијим.
Прво морате одабрати право воће. Потпуно зрео ананас има чврсту кожицу, притисне се прстом и брзо се враћа на своје место. Али чак и ако су у продаји само незрели плодови, у реду је, могу се довести у жељено стање код куће.
Како чувати ананас код куће?
Начин и услови складиштења ананаса зависе од облика у којем је купљен:
- неољуштено воће може се чувати на 20 ° Ц до два дана. У фрижидеру - до две недеље, умотано у папир са рупама за дисање;
- незрело воће може се чувати до недељу дана. Само треба да одсечете лишће, остављајући неколико центиметара, и окрените га наопачке;
- воће исечено на кришке или потпуно ољуштено мора бити умотано у прозирну фолију или кесу, можете заједно са тањиром, и ставити у фрижидер. Тамо се може чувати не више од три дана.
У близини ананаса не би требало да буде другог воћа, посебно не прве свежине. То може довести до раног кварења плода. Међутим, ако вам је потребно да ананас брже сазре, веома је корисно да га са свих страна обложите јабукама и крушкама и умотате у папир са рупицама. Остало воће ће повећати влагу и брже сазрети.
Егзотични ананас је веома избирљив у погледу температуре и влажности складиштења. Идеална температура за њега је + 7 + 9 ° С. Ако је већи, воће ће се брзо покварити, а ако је ниже, замрзаће се, што ће знатно нарушити његов укус. Изнад 90% влажности, ананас ће брзо иструнути.
Како дуго чувати ананас
Да би се ананас сачувао дуже, најбоље је да га замрзнете. Да бисте то урадили, кришке морају бити пресавијене у херметички затвореној посуди или у врећици у једном слоју. Ананас који се брзо замрзава може задржати свој укус и арому нетакнутим. У овом облику може се чувати до три месеца.
Алтернативно, од ананаса можете направити здраво и укусно кандирано воће, које ће дуго сачувати све његове предности.
Кандирано воће може се чувати до годину дана, ово је укусан природни десерт и готово здраво пуњење за њих.
Знајући како складиштити ананас и убрзати његово сазревање код куће, можете безбедно купити чак и зелено воће. Под правим условима складиштења, они ће бити слатки и ароматични до тренутка када буду сервирани.