Базални метаболизам

Комшијски ред се увек креће брже

Чланак се бави следећим питањима:

• Ефекат базалног метаболизма на стопу губитка тежине
• Фактори који утичу на базални метаболизам
• Како одредити базални метаболизам
• Прорачун потрошње енергије за мушкарце
• Прорачун потрошње енергије за жене

Ефекат базалног метаболизма на стопу губитка тежине

Базални метаболизам је мера потрошње енергије у мировању. Основни метаболизам карактерише минималан ниво процеса неопходних за тело који стално подржавају различите органе и системе људског тела (функција бубрега, дисање, функција јетре, откуцаји срца итд.). С обзиром на вредност базалног метаболизма, показатељи енергетског метаболизма тела (дневна потрошња калорија) могу се са великом тачношћу одредити различитим методама са познатим карактеристикама физичке и друштвене активности током дана.

Фактори који утичу на базални метаболизам

На вредност базалног метаболизма максимално утичу (у просеку) три фактора: старост, пол и телесна тежина.

Просечна мишићна маса код мушкараца већи за 10-15%. Жене имају скоро исту количину масног ткива, што резултира нижом базалном брзином метаболизма.

Иста зависност одређује и утицај старости особе по количини основног метаболизма. Просечна статистичка особа са годинама све више губи мишићну масу - сваке године се смањује физичка и друштвена активност.

Телесна тежина има директан утицај на базални метаболизам - што је већа тежина особа, више енергије се троши на било који покрет или покрет (и овде није важно шта се креће - мишићно ткиво или масно ткиво).

Како одредити базални метаболизам

Калкулатор дијете за мршављење израчунава базални метаболизам према 4 различите методе (према Дреиер-у, Дубоис-у, Цостефф-у и Харрис-Бенедицт-у). Вредности базалног метаболизма добијене разним методама могу се мало разликовати. За коначне прорачуне коришћена је Харрис-Бенедиктова шема, као најуниверзалнија.

Према државним регулаторним документима, за прорачуне повезане са проценом енергетских карактеристика тела потребно је користити табеле потрошње енергије према полу, старости и телесној тежини (али границе распона старости су до 19 година, а тежине 5 кг. - дакле, прорачун се врши тачнијим методама, и друго, горња граница тежине за жене је 80 кг, што у неким случајевима очигледно није довољно).

Прорачун потрошње енергије за мушкарце (основни метаболизам, Кцал)

Прорачун потрошње енергије за жене (основни метаболизам, Кцал)

У трећем кораку прорачуна у калкулатору за избор дијета за мршављење, резултати израчунавања базалног метаболизма за све тренутно коришћене методе (према Дубоису, према Дреиеру, према Харрис-Бенедикту и према Цостеффу ) су дате. Ове вредности се могу мало разликовати једна од друге, али се уклапају у границе наведене у табелама за израчунавање потрошње енергије тела и међусобно се надопуњују.