Шта знамо о авокаду? Савршен је у салатама и смутијима, веганским сендвичима и пљескавицама, здравија алтернатива путеру, и наравно… кремаст, укусан гвакамоле! Богат витаминима и антиоксидансима, влакнима и мастима, данас ћемо говорити о авокаду. 1. Иако се често назива поврћем, авокадо је заправо воће.
2. Боја коже није најбољи начин да се утврди да ли је авокадо зрео. Да бисте разумели да ли је воће зрело, морате га мало притиснути. Готово воће ће углавном бити чврсто, али ће такође попустити лаганом притиску прста.
3. Ако сте купили незрео авокадо, умотајте га у новине и ставите на тамно место на собној температури. Такође можете додати јабуку или банану у новине, то ће убрзати процес зрења.
4. Авокадо помаже телу да апсорбује хранљиве материје растворљиве у мастима из хране. Тако ће авокадо који се једе са парадајзом допринети апсорпцији бета-каротена.
5. Авокадо не садржи холестерол.
6. 25 г авокада садржи 20 различитих витамина, минерала и фитонутријената.
7. Прво помињање једења авокада датира из 8000. године пре нове ере.
8. Авокадо може да остане на дрвету чак 18 месеци! Али они сазревају тек након што се уклоне са дрвета.
9. 25. септембра 1998. авокадо је уписан у Гинисову књигу рекорда као најхранљивије воће на свету.
10. Домовина авокада је Мексико, иако се тренутно узгаја у многим земљама као што су Бразил, Африка, Израел, САД.