Запослени у Америчком хемијском друштву створили су еколошки прихватљива паковања за складиштење различитих производа. Заснован је на филму који се састоји од казеина, који је компонента млека. Овај протеин се добија као резултат згрушавања пића.
Карактеристике материјала
Визуелно, материјал се не разликује од распрострањеног полиетилена. Главна карактеристика новог паковања је да се може јести. Производ није потребно вадити из паковања за припрему, јер се материјал потпуно раствара на високим температурама.
Програмери тврде да је паковање потпуно безопасно и за људско тело и за животну средину. Данас се велика већина амбалаже за храну производи од нафтних деривата. Истовремено, време распадања таквих материјала је изузетно дуго. На пример, полиетилен се може распасти у року од 100-200 година!
Филмови који се састоје од протеина не дозвољавају молекулима кисеоника да дођу до хране, тако да ће паковање поуздано заштитити производе од кварења. Захваљујући овим филмовима, према речима креатора новог материјала, биће могуће драстично смањити количину кућног отпада. Поред тога, јединствени материјал може побољшати укус хране. На пример, слатка пахуљица за доручак ће добити одличан укус из филма. Још једна предност таквих пакета је брзина кувања. На пример, супа у праху се може бацити у кључалу воду заједно са кесом.
Развој је први пут приказан на 252. изложби АЦС. Очекује се да ће материјал у блиској будућности наћи примену у бројним индустријама. За имплементацију је неопходно да технологија за производњу оваквих паковања буде економски исплатива. Међутим, за почетак, материјал мора проћи ригорозну ревизију од стране Управе за храну и лекове Сједињених Држава. Инспектори морају потврдити сигурност употребе материјала за храну.
Алтернативне понуде
Научници напомињу да ово није прва идеја за креирање јестивог паковања. Међутим, технологија за производњу таквих материјала тренутно није савршена. Дакле, дошло је до покушаја да се направи амбалажа за храну од скроба. Међутим, такав материјал је порозан, што доводи до уласка кисеоника у микроскопске рупе. Као резултат тога, храна се чува само кратко време. Млечни протеин не садржи поре, што омогућава дуготрајно складиштење.