Многи га сматрају шљивом, али није тако. Трешња, иако сродник шљиве, ипак се разликује од ње по укусу и нутритивној вредности. Плодови су заобљени и сочни, могу бити жути, црвени, љубичасти. Веома је приносна и дивна је медоносна биљка. А шта је корисно за нас, рећи ћемо вам у овом прегледу.
Трешња сазрева већ крајем јула-августа и током целог септембра њени мирисни плодови су нам доступни.
Како изабрати
Зрели плодови шљиве трешње су врло мирисни, што је воће мекше, то ће бити слађе унутра. Изаберите шљиву трешње без удубљења, пукотина и оштећења.
Корисна својства
Хемијски састав плодова трешње шљиве је повезан са њиховом бојом: жута трешња има висок садржај шећера и лимунске киселине, практично нема танина, а црна шљива има висок садржај пектина.
Трешња је богата витаминима: А, Б1, Б2, Ц, Е, ПП; елементи у траговима: калијум, фосфор, магнезијум, натријум, калцијум, гвожђе; органске киселине: пектин, каротен.
Употреба шљива трешње надокнадиће недостатак витамина у телу, подстакнути процесе варења и циркулације крви, побољшати метаболизам.
Због високог садржаја пектина и влакана, плодови шљиве трешње доприносе уклањању радионуклида.
Вишња шљива је нискокалорична, тако да је можете јести без страха за фигуру. Штавише, успешан састав пектина, витамина и органских киселина доприноси апсорпцији меса и масти у телу.
Уље добијено из семена шљиве трешње сматра се драгоценим. Користи се у индустрији парфема и у производњи медицинских сапуна.
Људи који пате од дијабетес мелитуса и гастритиса са високом киселошћу треба да одбију употребу шљиве трешње.
Како се користи
Трешња се једе свежа, од ње се кувају компоти, џем, џем, желе. Припремите пасту и направите сирупе. Од њега се прави дивна мармелада и најмирисније вино.
А шљива вишње је најважнији састојак у припреми Ткемали соса.