Пријатељи! Данас вам представљамо поглед на здраву исхрану јеврејских мудраца. Ова правила „кошер исхране“ написана су много пре Христовог рођења, али њихову истинитост и рационалност тешко је оповргнути чак ни савременој науци.
У верској књизи, која је укључена у Тору, постоје ове речи:
„Ово је учење о стоци, и птицама, и сваком живом бићу које се креће у води, и сваком живом бићу које пузи по земљи. Да разликујемо нечисто од чистог, између животиње која се може јести и животиње која се не може јести“ (11:46, 47).
Ове речи сумирају законе о врстама животиња које Јевреји смеју, а које не смеју да једу.
Од животиња које живе на копну, према Тори, дозвољено је да једу само преживари са исцепљеним копитима. Обавезно се придржавајте оба услова!
Животиња која има цепана копита, али није кошер (није преживар) је свиња.
Животиње које су дозвољене за исхрану наведене су у књизи „Дварим“. Према Тори, постоји само десет врста таквих животиња: три врсте домаћих животиња – коза, овца, крава и седам врста дивљих – срна, јелен и друге.
Дакле, према Тори, дозвољено је конзумирање само биљоједа, а забрањени су било какви грабежљивци (тигар, медвед, вук, итд.)!
У Талмуду (Чулин, 59а) постоји усмено предање, које каже: ако нађете до сада непознату животињу са исцепаним копитима и не можете да сазнате да ли је преживар или није, можете је безбедно јести само ако не припада породици свиња. Творац света зна колико је врста створио и које. У пустињи Синаја, Он је преко Мојсија пренео да постоји само једна животиња која није преживача са расцепљеним копитима, свиња. Не можете то јести! Желео бих да напоменем да до сада у природи нису пронађене такве животиње.
Истина испред времена. Доказано од стране научника!
Мојсије, као што је познато, није ловио (Сифра, 11:4) и није могао познавати све врсте животиња на Земљи. Али Тора је дата у Синајској пустињи, на Блиском истоку, пре више од три хиљаде година. Животиње Азије, Европе, Америке и Аустралије људима још нису биле довољно познате. Да ли је Талмуд превише категоричан? Шта ако би се таква животиња могла наћи?
У КСВИИИ веку, познати истраживач и путник Кох, по упутствима британске владе (владе и научници из многих земаља били су заинтересовани за изјаве Торе, које се могу проверити), спровео је студију о постојању најмање једна животињска врста на планети Земљи са једним од знакова кошер, као зец или камила која жваће вучу, или као свиња са рашчлањеним копитима. Али истраживач није могао да допуни листу дату у Тори. Такве животиње није нашао. Али Мојсије такође није могао да прегледа целу Земљу! Како воле да цитирају књигу „Сифра”: „Нека о томе размишљају они који кажу да Тора није од Бога.”
Још један занимљив пример. Научник са Блиског истока, др Менахем Дор, сазнавши за речи мудраца да је „на Земљи свака животиња са разгранатим роговима нужно преживар и раздвојена копита“, изразио је сумњу: тешко је поверовати да постоји веза између рогова, жвакаће „жваке“ и копита. И, као прави научник, прегледао је списак свих познатих рогатих животиња и уверио се да сви преживари са разгранатим роговима имају цепана копита (М. Дор, бр. 14 часописа Ладаат, стр. 7).
Од свих живих бића која живе у води, према Тори, можете јести само рибу, која има и крљушти и пераја. Додајући то: риба у љусци увек има пераја. Дакле, ако се испред вас налазе крљушти на комаду рибе, а пераја се не виде, онда можете безбедно да кувате и једете рибу. Мислим да је то веома мудар коментар! Познато је да немају све рибе крљушти. А како је присуство крљушти повезано са перајама, научници још увек не разумеју.
Каже се у Тори и о птицама – у књигама „Ваиикра” (Шмини, 11:13-19) и „Дварим” (Ре, 14:12-18) наведене су забрањене врсте, испоставило се да их је мање од дозвољен. Укупно двадесет и четири забрањене врсте су птице грабљивице: сова, орао, итд. Гуска, патка, пилетина, ћуретина и голуб традиционално су дозвољени „кошер”.
Забрањено је јести инсекте, мале животиње и животиње које пузе (корњача, миш, јеж, мрав итд.).
Како то ради
У једној од израелских новина на руском језику објављен је чланак – „Јеврејски рецепт за срчани удар“. Чланак је почео уводом: „...чувени руски кардиолог ВС Никицки сматра да је то стриктно поштовање кашрута (ритуалних правила која одређују усклађеност нечега са захтевима јеврејског закона. Обично се овај термин примењује на скуп религиозних прописа везаних за храну) који могу смањити број срчаних удара и повећати преживљавање након њега. Док је био у Израелу, кардиолог каже: „Када су ми… рекли шта је кашрут, схватио сам зашто је у вашем региону број кардиоваскуларних болести много мањи него у Русији, Француској, Сједињеним Државама и другим земљама света. Али срчани удар је можда главни узрок смрти мушкараца од 40 до 60 година…
Унутар крвних судова, крв носи масти и кречњачке материје, које се на крају таложе на зидовима.
У младости, артеријске ћелије се стално ажурирају, али са годинама им постаје све теже да уклоне вишак масних супстанци и почиње процес „зачепљења“ артерија. Три органа су највише погођена овим – срце, мозак и јетра…
…холестерол је део ћелијске мембране, па је зато неопходан организму. Питање је само у којим количинама? Чини ми се да вам јеврејска кухиња само омогућава да одржите ову равнотежу... Занимљиво, свињетина и јесетра, које су забрањене као некошер, буквално су „продавнице холестерола“. Познато је и да мешање меса и млечних производа доводи до наглог повећања холестерола у крви – на пример, појести парче хлеба са кобасицом и после неколико сати парче хлеба са путером је милион пута здравије од мазања истим. количину путера и ставите исту количину на то. комад кобасице, како то Словени воле да раде. Осим тога, месо често пржимо на путеру... То што кашрут прописује пржење меса само на ватри, у роштиљу или у биљном уљу је ефикасно средство за превенцију срчаног удара, штавише, потпуно је контраиндиковано за особе које су имале срце. нападај да једеш пржено месо и мешаш месо и млечне производе…”
Закони за клање животиња ради исхране
Схецхита – метода клања животиња, описана у Тори, користи се више од три хиљаде година. Од памтивека, овај посао је поверен само високоученом, богобојажљивом човеку.
Нож намењен за шечиту пажљиво се проверава, мора бити наоштрен тако да на сечиву нема ни најмањег зареза и мора бити двоструко дужи од пречника врата животиње. Задатак је да се одмах пресече више од половине врата. Ово сече крвне судове и нерве који воде до мозга. Животиња одмах губи свест без осећаја бола.
У Санкт Петербургу је 1893. године објављен научни рад „Анатомске и физиолошке основе различитих метода клања стоке” доктора медицине И. Дембоа, који је три године посветио проучавању свих познатих метода клања стоке. Разматрао их је у два аспекта: њихову болност за животињу и колико дуго месо траје након сечења.
Анализирајући начин оштећења кичмене мождине, али и друге начине, аутор долази до закључка да су сви они веома болни за животиње. Али, анализирајући све детаље закона шехита, др Дембо је закључио да је од свих познатих метода клања стоке јеврејски најбољи. Мање је болно за животињу а корисније за људе, јер. схецхита уклања пуно крви из трупа, што помаже у заштити меса од кварења.
На састанку Санктпетербуршког лекарског друштва 1892. сви присутни су се сложили са закључцима др и аплаудирали након извештаја.
Али ево шта ме наводи на размишљање – Јевреји су практиковали законе шехита, не засноване на икаквим научним истраживањима, јер пре три хиљаде година нису могли да знају научне чињенице које су данас познате. Јевреји су ове законе примили готове. Од кога? Од Онога који све зна.
Духовни аспект једења кошер хране
Јевреји, наравно, не поштују законе Торе више из рационалних разлога, већ из религиозних. Тора захтева поштовање апсолутно свих правила кашрута. Кошер трпеза симболизује олтар (под условом, како Талмуд каже, да у овој кући знају да деле храну онима којима је потребна).
Каже (11:42-44): „... не једите их, јер су одвратни. Не каљајте своје душе свим врстама малих гмизавих животиња… Јер ја сам Господ Бог ваш, и буди освећен, и буди свет, јер сам ја свет…“.
Вероватно је Творац човека и природе, наредивши свом народу: „Будите свети,“ забранио Јеврејима да конзумирају крв, маст и неке врсте животиња, јер ова храна смањује осетљивост човека на светлу страну живота и удаљава га од то.
Постоји веза између онога што једемо и онога што смо, нашег карактера и психе. На пример, научници су открили шта су јели запослени у немачким концентрационим логорима, углавном свињски црни пудинг.
Знамо да алкохол брзо опија човека. А постоје супстанце чије је деловање спорије, не толико очигледно, али ништа мање опасно. Коментатор Торе Рамбам пише да некашер храна штети души, духу човека и чини срце тврдим и окрутним.
Јеврејски мудраци верују да поштовање кашрута не само да јача тело и уздиже душу, већ је неопходан услов за очување индивидуалности и оригиналности јеврејског народа.
Ево, драги пријатељи, поглед јеврејских мудраца на здраву исхрану. Али Јевреји се сигурно не могу назвати глупима! 😉
Буди здрав! Извор: хттп://толдот.ру