Ако сте спортиста, али још увек нисте сигурни у потребу за мастима, ево 5 разлога који ће вас уверити да биљне масти треба да буду укључене у исхрану:
1. Борите се против упале и спречите је
Најважнија предност биљних масти је то што делују као мазиво за зглобове, лигаменте, артерије и ћелије. Они смањују вероватноћу запаљења у артеријама, мозгу, ћелијама, срцу; чак и смањити стрес. Многи спортисти једу рибу како би обезбедили телу омега-3 киселине које смањују упале у телу. Али важно је схватити да за ове сврхе, у ствари, није потребан ни лосос ни скуша. Рибе добијају омега-3 из алги, а и ми их можемо добити директно из алги, као и чиа семена, ланеног семена, семена конопље, семена бундеве и ораха. Биљне масти не садрже холестерол – напротив, садрже сирове хранљиве материје добијене директно из црева Земље. И да, чак и засићене масти, када су добијене из биљних извора (какао, кокос), и даље су добре за снижавање крвног притиска и подизање триглицерида.
КСНУМКС. Више енергије
Када тело не добија довољно калорија из беланчевина, угљених хидрата и масти, брзо наступа умор. Ово стање се лако спречава једењем хране која садржи масне киселине. Наше тело је веома паметно, буквално вришти на нас о својим проблемима, само треба да научите да га слушате.
Ако се довољно одмарате, али све време изгледате уморно, можда ћете открити да једноставно немате довољно калорија из здравих масти. Прво, уверите се да не конзумирате рафинисане шећере и брашно, који подстичу упалу и повећавају ниво шећера у крви, што доводи до промена расположења. Такође, уверите се да једете протеине, угљене хидрате и здраве масти (чак и у малим количинама) уз сваки оброк. Додајте мало биљних масти из сирове хране у своју исхрану и осетите разлику!
3. Сатуратион
Биљне масти су такође потребне за осећај ситости. Масти се сваре дуже од протеина и угљених хидрата и садрже више калорија (9 грама наспрам 4 грама у угљеним хидратима и протеинима). Они помажу у одржавању нивоа шећера у крви и избегавају пад притиска током вежбања.
4. Апсорпција хранљивих материја
Свима су потребне хранљиве материје, а спортисти нису изузетак. Многи од вредних хранљивих састојака су растворљиви у мастима, што значи да се једноставно не могу апсорбовати без масти. То су витамини А, Д, Е, К. Дакле, да би се из исхране извукла максимална корист, биљне масти морају бити укључене у исхрану. Скоро сво зеленило је богато витаминима А и К. Печурке су богате витамином Д, а авокадо, орашасти плодови и семенке су природни извор витамина Е, који одржава артерије здравим и кожу лепом.
5. Јачање мишића
Упркос упорном веровању да се мишићи граде само од протеина, то није сасвим тачно. У стварности, протеини, масти и угљени хидрати заједно граде мишићну масу. Замислите да је ваше тело (идеално) добро подмазана машина. Било да градите мишиће, издржљивост или снагу, уверите се да једете неке здраве масти пре сваког тренинга. Ваше мишићне ћелије ће вам бити захвалне и изградићете мишиће за краће време него да потпуно избегавате масти. Масноћа, поред тога, убрзава метаболизам, иако многи очекују да ће имати супротан ефекат.
Ево одличне ужине пре тренинга: Помешајте 1/3 шоље овсених пахуљица са 1 кашиком чиа семенки и 1 кашиком сирових бадема, семенки бундеве или ораха, свежим или смрзнутим трешњама, циметом и стевијом (ако желите слађе). Додајте мало „немлечног” млека да зачините ову здраву кашу.
Шта не јести са здравим мастима
Када бирате здраве масти, избегавајте рафинисана уља. Уместо тога, једите пуне изворе масти који садрже витамине, минерале и влакна. Запамтите: било која цела храна која садржи влакна је много боља у промовисању повећања мишића и губитка тежине. На пример, за биљне масти изаберите авокадо, бадеме и маслине уместо уља из ових намирница, а кокосово месо преко кокосовог уља. Ако добро подносите уља, то је сјајно, али у сваком случају не заборавите на целу храну.
Такође избегавајте угљене хидрате са високим гликемијским индексом као што су бели пиринач, колачићи, суво воће са додатком шећера, крекери од белог брашна, што све може да изазове дебљање. Бирајте здраве изворе угљених хидрата: махунарке, цела зрна (киноа, јечам, овсена каша, дивљи пиринач), свеже воће, поврће и лиснато поврће.
Спортиста или не, масти су у сваком случају неопходне. Увек бирајте чисту, целовиту, биљну храну уместо хране животињског порекла, која је без холестерола, али је богата витаминима и минералима. Као и све друге хранљиве материје, масти треба да буду суштински део уравнотежене исхране.
Извор: