Пиво је пиће са богатом и древном историјом, која је испуњена митовима. Чак и ако волите пиво, поставља се питање "како препознати квалитет?". Морамо запамтити нешто о висини и боји пене, зар не? Али није све тако једноставно.
Мит 1: бела и висока пена
Многи верују да „права“ пена пива треба да буде бела (наравно!), висока (не мање од 4 цм), дуготрајна (не мање од 4 минута). Али ако вам бармен уручи пиће без пивских чепова, то не значи да покушава да вас превари.
Пена - ово није показатељ квалитета пића. У зависности од сорте и начина кувања, пиво можда нема белу пену, већ тамну са или чак без ње.
Мит 2: тамно пиво је „теже“.
Још једна уобичајена заблуда – да су тамна пива „тежа“ (читај – више алкохола). Покушајмо да уништимо мит: на пример, белгијско пиво златне боје може бити много јаче од тамног стоута са минималним процентом алкохола.
И погрешно је делити класу пива на „мушко“ или „женско“. Неке девојке не воле светло пиво са адитивима (црна рибизла, трешња) и више воле тамно. Такође, мушкарци могу изабрати светлу - све зависи од укуса.
Мит 3: само расхлађено!
Моје пиво мора да је хладно, кажете? И ево, испоставило се да постоји мит.
Постоје летња пива, која имају за циљ да утоле жеђ, а, наравно, треба их послужити охлађена. Али зимске сорте „функционишу“ другачије: њихов мирис и укус се откривају на вишим температурама.