Пореклом из Индије, зачин се користи хиљадама година. Најновија истраживања потврђују да активне компоненте куркуме – куркумин и етерична уља – имају широк спектар деловања: антивирусно, антиинфламаторно, антифунгално, антитуморско. Прво, помаже у смањењу укупног холестерола, посебно „лошег“ холестерола у крви. Друго, куркумин спречава оксидацију "лошег" холестерола. Ово је веома важно, пошто је оксидовани холестерол убица тела. Таложи се на зидовима крвних судова, формирајући плакове. Смањивањем оксидираног холестерола, куркума смањује ризик од можданог и срчаног удара. Према неколико студија, куркума смањује бол од запаљења код артритиса, напетости мишића, болова у зглобовима, каријесу и лечи ране и модрице. Куркума такође помаже у борби против слободних радикала у крви. Превенција рака, успоравање брзине његовог ширења, заустављање преканцерозних трансформација. Тренутно, научници настављају да спроводе истраживања о ефектима куркуме на одређене врсте рака. Мусковисцидоза се сматра генетском болешћу у којој су плућа захваћена густом слузом, не само што отежава дисање, већ и омета варење, као и заустављање апсорпције витамина. Куркумин на ћелијском нивоу спречава накупљање слузи. Куркумин прелази крвно-мождану баријеру, спречава, успорава и зауставља напредовање болести нервног система. Према истраживањима, куркумин делује на различитим нивоима у телу када су у питању неуродегенеративне болести. Постоји много опција за додавање куркуме у вашу свакодневну исхрану, укључујући
2022-11-11