Заборавите на таблете витамина А. Са овим наранџастим хрскавим коренастим поврћем добијате витамин А и низ других моћних здравствених предности, укључујући лепу кожу, превенцију рака и старење. Научите како да извучете максимум из овог невероватног поврћа.
Корисна својства шаргарепе
1. Побољшање вида Сви знају да је шаргарепа добра за очи. Ово поврће је богато бета-каротеном, који се у јетри претвара у витамин А. Витамин А се у мрежњачи претвара у родопсин, љубичасти пигмент неопходан за ноћни вид.
Бета-каротен такође штити од макуларне дегенерације и сенилне катаракте. Студија је показала да људи који су јели много шаргарепе имају 40 посто мање шансе да развију макуларну дегенерацију од оних који су јели мало шаргарепе.
2. Превенција рака Истраживања су показала да шаргарепа смањује ризик од рака плућа, рака дојке и рака дебелог црева. Шаргарепа је један од ретких уобичајених извора једињења фалкаринола за борбу против рака. Шаргарепа производи ово једињење да заштити своје корење од гљивичних болести. Студија је показала да су мишеви храњени шаргарепом имали три пута мање шансе да добију рак.
3. Борба против старења Висок ниво бета-каротена делује као антиоксиданс и успорава старење ћелија.
4. Кожа која блиста здрављем изнутра Витамин А и антиоксиданси штите кожу од штетног утицаја сунца. Недостатак витамина А може изазвати суву кожу, косу и нокте. Витамин А спречава преурањене боре, као и сувоћу, пигментацију и неуједначен тон коже.
5. Моћан антисептик Шаргарепа је од давнина позната као борац против инфекције. Може се наносити на ране – ренданим и сировим или у облику куваног пире кромпира.
6. Лепа кожа (споља) Шаргарепа се користи за прављење јефтине и веома здраве маске за лице. Само помешајте рендану шаргарепу са мало меда и нанесите маску на лице 5-15 минута.
7. Спречите болести срца Студије показују да је исхрана богата каротеноидима повезана са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести. Шаргарепа има не само бета-каротен, већ и алфа-каротен и лутеин.
Редовна конзумација шаргарепе такође смањује ниво холестерола, јер се растворљива влакна у шаргарепи везују за жучне киселине.
8. Очистите тело Витамин А помаже јетри да избаци токсине из тела. Ово смањује садржај жучи и масти у јетри. Влакна присутна у шаргарепи помажу да се убрза кретање столице.
9. Здрави зуби и десни То је једноставно дивно! Шаргарепа чисти зубе и уста. Саструже плак и честице хране као четкица за зубе са пастом за зубе. Шаргарепа масира десни и подстиче лучење пљувачке, која алкализира уста и спречава раст бактерија. Минерали садржани у шаргарепи спречавају каријес.
10. Превенција можданог удара С обзиром на све горе наведене предности, није изненађење што је студија Универзитета Харвард открила да људи који једу више од шест шаргарепа недељно имају мање шансе да добију мождани удар од оних који једу само једну месечно.