Беззонска млечница (Лацтариус азонитес)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Инцертае седис (неизвесног положаја)
- Редослед: Руссулалес (Руссуловие)
- Породица: Руссулацеае (Руссула)
- Род: Лацтариус (Млечни)
- Тип: Лацтариус азонитес (беззонска млечна трава)
- Милки безон
- Агарицус азонитес
Беззонски млинар је члан бројне и познате породице руссула.
Региони раста: Евроазија, а преферирају шуме широког лишћа. У нашој земљи расте у европском делу, као иу јужним регионима и регионима (Краснодарска територија). Обично живи у шумама у којима расту храстови, јер са овим стаблом формира микоризу.
Плодна тела се формирају појединачно, а беззонски млечник такође расте у малим групама.
Сезона: јул – септембар. У мршавим годинама нема печурака.
Плодна тела су представљена капом и стабљиком.
глава раван, са туберкулом у средини, депресиван. Ивице су уједначене. Површина је сува, благо баршунаста. Боја шешира је песковита, бледо браон, браон, тамно браон. Димензије - до 9-11 центиметара у пречнику. Шешир је веома дебео.
Беззонски млечни – агарик, док су плоче уске, спуштају се низ стабљику.
Нога густа, има облик цилиндра, боја је монофона са капом или може бити светлије нијансе. Висина - до 7-9 центиметара. Код младих печурака, стабљика је најчешће густа, у зрелијој доби постаје шупља.
Каша густа, бела, свежег укуса, постаје ружичаста када је оштећена. Зреле печурке имају благо зачињену арому. Млечни сок је беле боје, брзо постаје ружичасто-наранџасти када је изложен ваздуху.
Овако можете добити хрскаву печурку лепе браон боје.
Беззонски млечни припада јестивим печуркама. Једе се у сланом и киселом облику. Стручњаци препоручују јести само младе печурке.
Од осталих бројних врста ове породице разликује се по сивом клобуку, као и по ружичастом соку изрезане пулпе.