Шарлот Сингмин – инструктор јоге
Дозволите ми да појасним да не пишем овај чланак да бих маме које једу месо претворио у веганство или вегетаријанство, нити се надам да ћу убедити тате да своју децу хране биљном храном. Родитељи увек имају избор, а као неко ко је одабрао далеко од најпопуларније опције (која добија на популарности, међутим, углавном захваљујући познатим личностима), надам се да ће јавно саопштење зашто сам одлучио да свог сина одгајам као вегана даће поверење онима који иду истим путем.
За мене је одабир вегана за мог сина била прилично једноставна одлука. Сви родитељи желе најбоље за своју децу и верујем да је за мене и за њега најбољи избор уравнотежена исхрана на биљној бази. Поткрепио сам своја уверења професионалним мишљењем пре него што сам почео да му дајем чврсту храну.
Посетила сам нутриционисту (која није веганка и не одгаја своју децу веганска) да бих се уверила да свом сину не ускраћујем есенцијалне хранљиве материје елиминацијом животињских производа. Потврдила је да то могу и да будем сигурна да ће мој син бити здрав.
Одлучио сам се за двоје јер сматрам да је веганска исхрана најздравији начин прехране. Здрава веганска исхрана је пуна алкалне хране као што су зелено лиснато поврће, бадеми, чиа семенке, коренасто поврће и клице, од којих сви имају антиинфламаторна својства.
Хронична неспецифична упала игра улогу у многим болестима. Једући пуно поврћа, воћа, житарица, орашастих плодова, семена, махунарки, итд., могу бити сигуран да добијамо све хранљиве материје које су нам потребне да растемо и одржавамо наше тело здравим и снажним.
За родитеље који разматрају веганство, извори протеина могу бити проблем, али уравнотежена исхрана заснована на биљци пружа много опција.
Мој син има скоро 17 месеци и дајем му што више различитих намирница. Слатки кромпир, авокадо, хумус, киноа, путер од бадема и зелени смути од спанаћа и кеља (супер храна и богати хранљивим материјама!) су наши фаворити, а нутриционисти ће се сложити.
Људи често питају како ћу пратити исхрану свог сина када одрасте и буде у друштвеном окружењу са вршњацима. Надам се да ћу га научити да цени наше изборе и да развије чврсту везу са нашим начином исхране. Планирам да објасним одакле храна долази, да ли је узгајамо код куће, купујемо на пијацама или у продавницама.
Намеравам да га укључим у кување, бирање воћа и поврћа за помоћ у кувању, а онда ћемо заједно уживати у плодовима нашег рада. Можда ћу му дати мало веганске торте за забаве или ћу провести целу ноћ кувајући веганску храну за све његове пријатеље.
Упркос великој радости, мајчинство има својих потешкоћа, па се трудим да не бринем превише о будућности. Управо сада, у овом тренутку, знам да је одлука коју сам донео исправна, и докле год је он здрав и срећан, са мном је све у реду.