„То је то, смршавим од понедељка!“, „Не могу ово, на дијети сам“, „Колико калорија има?“, „...али суботом дозвољавам себи да варам оброк” … Познато? Зашто се многе дијете завршавају неуспехом, а килограми који су тешко изгубљени поново се враћају? Можда је чињеница да је свака дијета штетна за тело.
Вероватно сте ово искусили много пута. „То је то, сутра на дијети“, обећали сте себи и свечано започели јутро „правим“ доручком сложених угљених хидрата. Затим — брза шетња до заустављања, прескочите ручак и похвалите се за снагу воље да одолите глади, вечера са броколијем на пари, размишљање о томе у који спортски клуб да добијете карту.
Можда сте издржали недељу дана, можда месец. Можда сте изгубили неколико килограма, или је можда стрелица ваге остала на истом нивоу, гурнувши вас у очај и доводећи до новог слома „нека све гори у ватри“. Вероватно вас, као и већина људи, дијета урања у малодушност, депресију, мрзи себе. Зашто се ово дешава?
За почетак, хајде да се окренемо немилосрдној статистици: 95% људи који смршају уз помоћ дијете враћају се на пређашњу тежину, а често и добију који килограм вишка. Уобичајено је да се за то криви сама особа и њена наводно слаба воља, иако научни докази говоре сасвим другу причу: наше тело је једноставно програмирано за преживљавање и покушава да изврши овај задатак на било који начин.
Шта се дешава са телом на дијети? Прво, када смо на нискокалоричној дијети, наш метаболизам се успорава. Тело добија сигнал „хране је мало, све скупљамо у масти“, а као резултат, буквално се дебљамо од листа зелене салате. Истраживања су показала да код анорексичних особа тело апсорбује калорије из готово сваке намирнице, док код особе која не гладује вишак калорија може једноставно да се избаци из организма. Тело самостално доноси многе одлуке на које не можемо утицати, оно решава своје задатке, који не одговарају увек нашим идејама о лепоти.
Ако тело сигнализира недостатак енергије, све силе хрле ка свом плену, активно шаљући уму „доби храну“.
Друго, на нискокалоричној дијети, желите да једете све време, али уопште не желите да се крећете, упркос плановима да „једете мање, вежбате више“. Опет, ово није наша одлука: тело штеди енергију и због повећане глади тражи од нас храну. Ово је праћено лошим расположењем, апатијом, повећаном раздражљивошћу, што не помаже у праћењу предвиђеног фитнес плана. Нема хране, нема снаге и енергије, нема доброг расположења.
Треће, многе дијете искључују слаткише, иако је шећер само један од облика енергије. Друга ствар је што се најчешће преједамо (тј. једемо више него што је потребно нашим енергетским потребама) управо слаткишима, а ту опет... криве су дијете. То доказује занимљив експеримент на пацовима храњеним укусним кексима. Група пацова који су јели обично је јела колачиће у нормалним количинама, али пацови који су претходно били у полугладном стању буквално су насрнули на слаткише и нису могли да зауставе.
Научници су открили да центар задовољства у мозгу пацова друге групе различито реагује на слаткише, изазивајући осећај еуфорије и блаженства, док је за другу групу пацова храна остала само храна. Дијете које укључују „дозвољене“ и „забрањене“ намирнице подстичу нас да жудимо за забрањеним воћем, за које се зна да је слатко.
Прилично је тешко „преварити“ осећај глади: имамо посла са универзалном машином за преживљавање, чији су системи усавршени током милиона година еволуције живих бића. Ако тело сигнализира недостатак енергије, све силе хрле ка свом плену, активно шаљући сигнал уму „набави храну“.
Шта да радим? Пре свега, схватите да немате ништа с тим. Ви сте једна од милиона жртава културе исхране која обавезује жене да сањају о мршавом телу и остваре га на било који начин. Створени смо различити: различите висине, тежине, облика, боје очију и косе. Илузија је да свака особа може стећи било које тело. Да је то тако, не би било такве епидемије гојазности, коју је у великој мери изазвала култура исхране и горе описани механизми. Тело се једноставно штити од глади и помаже нам да преживимо.
Друга важна тачка је банална фраза „брините се о себи“. Често кажемо да желимо да смршамо из здравствених разлога, али запитајте се колико сте давно били на рутинском прегледу код гинеколога или зубара. Колико времена проводите спавајући и одмарајући се? Нестабилан режим дана и хормонски поремећаји могу дати сигнал телу да добије на тежини.
Трећа тачка је потреба да престанете да се мучите дијетама. Уместо тога, можете научити о алтернативама — концептима свесне и интуитивне исхране, чији је главни циљ да вам помогну да изградите однос са телом, са осећајем глади и ситости, тако да тело добије сву потребну енергију и не штеди ништа за кишни дан. . Важно је да научите да разумете када сте гладни, а када вас заробе емоције и покушавате да се носите са њима храном.
Ако имате депресију, онда може доћи до проблема са преједањем: тело покушава да надокнади недостатак ендорфина
Четврто, поново размислите о приступу физичкој активности. Тренинг није казна за једење торте, а не мучење у нади да ћете до сутра изгубити килограм. Кретање може бити радост за тело: пливање, шетња уз омиљену музику, вожња бицикла — било која опција која вам пружа задовољство, опушта и доводи ваше мисли у ред. Бокс након напорног дана пуног сукоба. Плес на шипци да осетите сопствену сексуалност.
Питање које заслужује пажњу је ваше ментално здравље. Ако имате депресију, онда може доћи до проблема са преједањем: тело покушава да надокнади недостатак ендорфина храном. У неким случајевима постоји зависност од алкохола и накнадни осећај губитка контроле над понашањем у исхрани.
Поремећаји у исхрани су посебна линија: анорексија, булимија, напади прождрљивости. У овом случају, потребно је консултовати специјалисте, а дијете не само да неће помоћи, већ могу и озбиљно наштетити.
Без обзира како на то гледате, дијете не наноси ништа осим штете - и за ментално и за физичко здравље. Одрицање од њих може бити веома тешко, али живот у кавезу за исхрану је још тежи.
Припремила Елена Луговтсова.