На крају летње сезоне, многи од нас суочени су са питањем „Шта да раде са планинама нападајућих јабука?“. Шарлот и сок од јабуке готово свакодневно одушевљавају вашу трпезу, а број јабука, у међувремену, не жели да се смањи. Хајде да погледамо неколико алтернативних рецепата који садрже омиљено руско воће.
8 порција Састојци: 6 кромпира 1 слатки лук 1/2 шоље грожђа или маслиновог уља 2 кашике. јабуково сирће 2 чена белог лука, згњечене 2 јабуке (ољуштене, очишћене од семена, исечене на коцкице) 1/2 шоље павлаке 1 кашика. Дијон сенф морска со и свеже млевени црни бибер Кромпир проври у средњем лонцу, поклопити, лагано динстати 20 минута (док кромпир не омекша). Остави да се охлади. Исеците на прстенове. Нарендајте лук у велику чинију. Помешајте заједно уље, јабуково сирће и бели лук у малој посуди. У рендани лук додајте сецкани кромпир, помешајте са састојцима у малој посуди. Додајте јабуке. У салату додајте павлаку, сенф, со и бибер по укусу.
12 порција Састојци: 1,5 шоље обичног брашна 1,5 шоље интегралног пшеничног брашна 2 кашичице. прашак за пециво 1,5 кашичице млевеног цимета 1,5 кашичице млевеног ђумбира 1 шоља меда 3/4 шоље кокосовог млека Замена за јаје еквивалентно 2 јајета 1 јабука, огуљена, без коштица, нарендана (требало би да буде 1/2-3/4 шоље) 1 шаргарепа, ољуштена и нарендана (1/2-3/ 4 шоље) 1/2 шоље кокосових пахуљица Загрејати рерну на 200Ц. Маслац 12 калупа за мафине. Помешајте брашно, интегрално пшенично брашно, прашак за пециво, цимет и ђумбир у великој посуди. Направите рупу у средини теста. У другој посуди помешајте мед, кокосово млеко, путер и замену за јаја. Додајте јабуку, шаргарепу и кокосове љуспице. Сипајте смешу у шупљину теста, добро промешајте. Добијено тесто поделити у 12 калупа. Требало би да буду скоро пуне. Пеците на средњој ватри 18-20 минута. Пустите да се мафини охладе пре сервирања. Уместо манга, можете користити било које друго воће које волите, на пример банану. 5 порција Састојци: 1 велика слатка јабука (ољуштена, очишћена од коштица, исечена на коцкице) 1 зрела банана, нарезана 1 ољуштена манго на коцкице 10 јагода 1/4 шоље меда 1/2 шоље млека 1 шоља јогурта од ваниле 1 шоља коцкица леда Ставите све горе наведене састојке у блендеру, мешајте док не постане глатко.