Биће сувишно још једном разговарати о благодатима овог воћа, многи већ одавно знају за ово и радо користе авокадо у свакодневној исхрани. Али морате бити у могућности да одаберете зрело воће.
Зрело воће је непријатног и воденастог укуса. А окусивши незрело воће, особа која први пут проба авокадо биће потпуно разочарана у њему, јер је незрео авокадо једноставно нејестив. Шта учинити ако наиђете на незрело воће?
Умотајте сваки незрео авокадо у папир и ставите на собну температуру на суво и тамно место. После пар дана авокадо ће сазрети и одушевити својим укусом и наградити делом хранљивих састојака и витамина.