Али заиста, немате о чему да бринете. Ако имате таква питања, једноставно немате довољно информација. Биљна храна је богата свим хранљивим материјама неопходним за растуће тело. Будите сигурни да ваше дете вегетаријанац може да одрасте здраво и снажно. Научници са Америчке академије за исхрану и дијететику наводе да „правилно формулисана веганска, лакто-вегетаријанска (укључује млечне производе) или лакто-ово-вегетаријанска (укључује млечне производе и јаја) исхрана задовољава нутритивне потребе одојчади, деце и адолесцената и промовише њихов нормалан раст. Штавише, дете вегетаријанац ће одрастати здравије јер вегетаријанска исхрана садржи више воћа и поврћа богатог влакнима и мање холестерола него дијета која једе месо.
Али ако ваше дете (било да је вегетаријанац или месоједе) приметно губи на тежини, или има мало енергије, или одбија да једе одређену храну, можда ћете желети да посетите професионалног холистичког дијететичара који вам може дати конкретне савете. Најбоља храна за децу вегетаријанце
Ако мислите да биљној исхрани недостаје калцијума, гвожђа, витамина Б12, цинка и протеина, охрабрите своје дете веганско да једе више од следећих намирница и не брините да нећете добити ове хранљиве материје. 1. Тофу (богат биљним протеинима, са тофуом се могу кувати укусна јела) 2. Пасуљ (извор протеина и гвожђа) 3. Орашасти плодови (извор протеина и есенцијалних масних киселина) 4. Семе бундеве (богато беланчевинама и гвожђем) 5. Семе сунцокрета (извор протеина и цинка) 6. Хлеб са мекињама и житарицама (витамин Б12) 7. Спанаћ (богат гвожђем). За бољу апсорпцију хранљивих материја садржаних у овој биљци, препоручује се додавање мало лимуновог сока у салату од спанаћа, а сок од поморанџе је боље пити уз топла јела са спанаћем. 8. Млечни производи обогаћени нутријентима (извор калцијума) Чак и ако ваше дете исече месо и једе више пица и пецива, у реду је, само се побрините да једе доста воћа и поврћа. Веома је важно да се дете вегетаријанац осећа добро у породици свеједа. Нико не жели да се осећа „ван овог света“. Веома је важно да разумете мотивацију вашег детета да постане вегетаријанац и да то схватите озбиљно како се оно не би осећало као изопштеник.
Џеки Гримзи дели своје искуство преласка на вегетаријанску исхрану у раном детињству: „Постала сам вегетаријанац са 8 година, само сам мрзела идеју да људи једу животиње. Моја невероватна мама је прихватила мој избор и сваке вечери спремала две различите вечере: једну посебно за мене, другу за остатак наше породице. И побринула се да користи различите кашике за мешање јела од поврћа и меса. Било је тако дивно! Убрзо је мој млађи брат одлучио да следи мој пример, а наша лепа мајка почела је да кува разна јела за „децу и одрасле“. У ствари, врло је једноставно – ако желите, увек можете направити биљну верзију јела од меса, само вам треба мало инспирације. Још увек ме чуди како је моја мајка лако донела моју одлуку. Тако је драгоцено када родитељи поштују избор своје деце! И мада није увек било лако, сигуран сам да сада мој брат и ја можемо да се похвалимо здрављем управо зато што смо у детињству постали вегетаријанци.
Извор: мивега.цом Превод: Лаксхми