Најчешћи начин да се направи од киселог млека су палачинке или палачинке - биће веома лепршаве, прозрачне и нежне.
Генерално, кисело млеко се може користити у било којој пециви где је кефир потребан према рецепту. И такође од киселог производа можете направити сопствени свјежи сир или сир, па чак и од овог другог можете направити колаче од сира и лењиве кнедле, додати у тепсију.
Да бисте кували скуту, загрејте кисело млеко на лаганој ватри тако да се усире и удаљи од сурутке. Прегрејани производ преместите у газу или врећу за одећу и оставите док се сирутка не исцеди. Скута је спремна.
Добијену скуту држите под поклопцем под пресом неколико дана, помешајте са зачинима – добијате природни домаћи сир.