Садржај
Можда је сваки кулинарски сајт већ забележио овај материјал. У новогодишњој ноћи, тема свечане трпезе је једна од најрелевантнијих. Ни храна и расположење неће остати по страни, одлучили смо и да нашим вољеним читаоцима понудимо наше виђење свечане трпезе.
Само да вас подсетим на главну забрану за ову новогодишњу ноћ – на њој не би требало да буде свињско месо. На сваком од вас је да се придржавате овог правила или не, али астролози топло препоручују да не доводите у искушење симбол следеће године – Жуту земљану свињу и да је не подсећате на то колико се људи немилосрдно односе према њој.
Избор столњака
Пошто је свиња жута и земљана, то су следеће опције за столњаке:
- Столњак у свим нијансама жуте. Својство ове боје је да подстакне апетит и развесели, што значи да ће одмор бити веома позитиван, одвијаће се на пријатељском таласу.
- Столњак маслинасто, браон, топло сиво, меко димно сиво, зелено. Ове боје су теже за столњак, необичније и, можда, ако их одаберете за свој сто, биће невероватно софистицирани. Главна ствар је правилно одабрано посуђе, салвете, декор.
Али боље је не постављати бели столњак, јер свиња може одлучити да јој указујете да је несавршен у погледу чистоће.
Главна јела и прилози
Почнимо са главним јелима. Следеће опције су нам се учиниле најпогоднијим за новогодишњи сто-2019:
- непоколебљиви класик – Патка са јабукама
- необична и обећавајућа комбинација – Говедина са поморанџама
- говедина или телетина могу се користити за кување укусног меса у грчком стилу
- гурмани ће ценити такво јело као што је патка у сосу од вишње
- и, наравно, класика – Боеуф боургуигнон
Што се тиче прилога, сакупили смо најприкладније за свечани сто у чланку „Укусни прилози за новогодишњи сто“.
Посебна реч су салате!
Ово су украси за новогодишњи оброк, који треба да буду и укусни и елегантни. Боље је кувати најмање 3 салате и пожељно је да све буду различите. Најспектакуларније новогодишње салате сакупили смо у чланку „5 најбољих новогодишњих салата“, а наши уредници су прожети посебном љубављу према салатама са поморанџама – зачињеним, укусним и елегантним.
Али желим да истакнем и прелепу салату са црвеним кавијаром „Принцели Лукури“. И да скренемо пажњу драгим читаоцима на нови Оливијеов рецепт Евгенија Клопотенка - од печеног поврћа.
Време за ужину!
Наравно, не можете без резања меса и сира, које је традиционално за сваки свечани сто – само вам саветујемо да га креативно украсите.
Добар рецепт је предјело „Мермерно месо“, направљено од пилећих прса и изгледа импресивно у резу, тако да ће се допасти гостима.
За раскошну трпезу препоручујемо припрему грицкалица са црвеном рибом. У избору новогодишњих грицкалица са црвеном рибом, поделили смо 6 укусних и нетривијалних рецепата одједном.
Иначе, ако говоримо о небаналности, ево још једног рецепта који се издваја по својој оригиналности – Омиљени сендвич колач.
Слаткиши на новогодишњем столу
Многи људи не могу замислити новогодишњи сто без слаткиша. Овде смо такође пажљиво одабрали најбоље рецепте. Наћи ћете их у материјалима „5 рецепата за укусне посластице за Нову годину“ и „Торта за посебну прилику“. Али ми сматрамо да је шик „Бумп“ торта најновогодишња.
Поур!
Које пиће послужити за новогодишњу трпезу – ово питање постављају сви који постављају трпезу за празник. Ово је, наравно, шампањац и све врсте занимљивих коктела.
А да не бисте претерали са алкохолом и не заспали пре председниковог говора, саветујемо вам да припремите окрепљујућу топлу чоколаду по астечком рецепту или још увек у тренду блинд кафу.
Нека ваша Нова година буде укусна, забавна и незаборавна!