Тешко је расправљати са чињеницом да су сокови у исхрани деце неопходни и корисни. Али нису сви сокови подједнако засићени витаминима и могу се увести у јеловник детета. У ком узрасту и које сокове да преферирате – прочитајте у наставку.
Колико и у које време
Свежи сокови нису лак производ. Уз благодати, изазивају повећање киселости желуца и иритирају слузокожу. Уз честу употребу, сокови могу изазвати алергије или проблеме са варењем. Дакле, правило – што више, то боље – не функционише са соковима.
До годину дана употреба сокова треба да буде уводне природе. После годину дана можете пити око 100 грама сока дневно, али не сваки дан. Неопходно је постепено уводити сок у исхрану бебе, почевши од кашичице и повећавајући његову количину сваког дана експоненцијално.
Одрасло дете може попити чашу сока дневно. У изузетним случајевима, два.
Правила за употребу сокова
За дете, обавезно разблажите сокове водом 1 према 1 како бисте смањили концентрацију киселине која улази у стомак и црева.
Припремите сокове сами да бисте били сигурни у квалитет сировина. Свеж је медиј за развој бактерија, тако да приликом припреме сока све треба да буде изузетно чисто, а сок треба одмах попити.
Ако купујете сок у продавници, обратите пажњу на ознаку старости – за различите категорије произвођачи користе различито разблаживање и засићење конзервансима.
Пажљиво проучите амбалажу, проверите рок трајања и складиштење, интегритет паковања.
Прочитајте састав сока и не купујте сокове који изазивају сумњу у количину шећера или садржај непознатих адитива у њему.
сок од јабуке
Најчешће се производи од јабука – сокови и пиреи – уводе као једна од првих воћних комплементарних намирница. Сок од јабуке се може дати одојчету након 6 месеци, на основу стања његовог дигестивног система.
Јабуке не изазивају алергије, садрже гвожђе, калијум, бор, бакар, хром и друге корисне витамине и елементе у траговима, као и ензиме који побољшавају варење.
Сок од парадајза
Овај сок се може дати детету са 8-9 месеци, додајући малу количину посуђу и подвргавајући га топлотној обради. Можете у потпуности увести сок од парадајза у исхрану детета након 3 године.
Сок од парадајза је антиоксиданс, благотворно делује на крвне судове и превенција је рака. Овај сок је богат влакнима, па је користан код поремећаја столице и пробаве.
Пошто је парадајз сок алерген производ, није индикован за децу у раном узрасту и која имају алергијске болести.
Сок од банане
Тачније, нектар од банане, који садржи пире од банане, воду и шећер. Банане се такође уводе у исхрану бебе након 6 месеци. Банане садрже доста калијума и одлична су превенција затвора и цревних тегоба детета.
Сок од брескве и кајсије
Ови сокови садрже бета-каротен и калијум, влакна. Они нормализују рад црева, јер нису без пулпе. Због слаткоће самих плодова, у њему има мало додатног шећера. Пошто ови сокови могу изазвати алергијске реакције, не препоручују се деци млађој од 1 године.
Сок од грожђа
Слатки сок који се лако припрема код куће у сезони. Треба имати на уму да је због садржаја глукозе и фруктозе у великим количинама у грожђу овај сок веома калоричан. И упркос чињеници да савршено задовољава глад, његову употребу треба пажљиво дозирати за децу која пате од вишка килограма. Сок од грожђа је користан, садржи много витамина и елемената у траговима, али шећер може изазвати процесе ферментације заједно са млечним производима, којима је богата исхрана деце. Пошто шећер уништава зубну глеђ, препоручује се деци после 2 године и саветује се да га пију кроз сламку.
Сок од бундеве
Бундева је, као и шаргарепа, богата каротеном и може изазвати жутило коже, тако да не можете често користити сок од бундеве. Овај производ садржи пуно калијума, магнезијума, витамина Б – смирује и успорава психоемоционалне процесе. Овај сок се може примењивати након 6 месеци, претходно термички обрађен. Сирови сок од бундеве, као и сок од банане, представљен је у облику пиреа од бундеве као део других сокова или разблажен водом.
Сок од ананаса
Ово воће спада у категорију егзотичног, па се не препоручује деци млађој од 3 године. Пошто је сок непопуларан по препоруци нутрициониста и педијатара, укључен је у састав више воћних сокова, а чист је доступан само за одрасле. Предности ананаса у повећању нивоа хемоглобина су неоспорне, а анемија није неуобичајена међу децом. Због тога немојте занемарити вишекомпонентне сокове.
сок од поморанџе
Сок од поморанџе је веома популаран, јер је доступан и комерцијално и за кућну производњу. Наранџе су извор витамина Ц, фолне киселине и калијума. Сок од поморанџе јача крвне судове, снижава крвни притисак, повећава апетит и стимулише покретљивост црева. Само овде је ниво алергености сока од поморанџе веома висок, а његова киселина може штетити слузокожи желуца детета. Боље је сачекати 3 године пре него што уведете овај сок деци.