Садржај
Витамин К је потребан првенствено за нормално згрушавање крви, правилно функционисање срца и јаке кости. У принципу, недостатак овог витамина је врло риједак, али су у опасности они који воле дијету, пост, ограничену дијету и који имају проблема са цријевном флором. Витамин К се односи на групу растворљивих у мастима и често га не пробављају они који једу дијету са мало масти.
Обавезни унос витамина К за мушкарце је 120 мцг за жене и 80 микрограма дневно. На коју храну треба пазити кад вам недостаје овог витамина?
Шљунак
Ово суво воће извор је калијума, магнезијума, фосфора, гвожђа, витамина б, Ц и К (у 100 грама сувих шљива 59 мцг витамина К). Суве шљиве побољшавају варење, стимулишу перисталтику, снижавају крвни притисак.
Зелени лук
Зелени лук не само да украшава јело, већ је и један од првих који носи витамине у рано пролеће. Лук садржи цинк, фосфор, калцијум, витамине А и Ц. Једући шољу зеленог лука, можете користити двоструку дневну дозу витамина К.
прокељ
Прокулице су богате витамином К, 100 грама купуса садржи 140 микрограма витамина. Ова врста купуса је такође извор витамина Ц који јача имунитет. Прокулице јачају кости, побољшавају вид и успоравају процес старења.
Краставци
Овај лагани нискокалорични производ садржи пуно воде, витамина и минерала: витамине Ц и б, бакар, калијум, манган, влакна. Витамин К у 100 грама краставаца 77 µг. Ипак ово поврће садржи флавонол, антиинфламаторно и позитивно утиче на мождану активност.
Шпаргла
Витамин К у шпарогама 51 микрограм на 100 грама и калијум. Зелени изданци су добри за срце и могу позитивно утицати на крвни притисак. У шпарогама садржи фолну киселину, која позитивно утиче на развој фетуса код трудница, и спречава депресију.
Броколи
Броколи садржи много витамина и минерала и помало је јединствено поврће. У пола шоље купуса 46 микрограма витамина К, магнезијума, фосфора, калцијума, цинка, гвожђа, мангана и витамина Ц.
Сушени босиљак
Што се зачина тиче, босиљак је врло добар и погодан за многа јела. Они ће дати не само карактеристичан укус и арому, већ ће и храну обогатити витамином К. Босиљак има антибактеријска и антивирусна својства и позитивно утиче на нервни систем и нормализује шећер у крви.
Купус Кале
Ако име није познато, питајте продавца - сигуран сам да сте видели Калеа у продавницама и на пијацама. Кељ је богат витаминима А, Ц, К (његових 478 мцг по једној шољи биља), влакнима, калцијумом, гвожђем и фитонутријентима. Корисно је користити га посебно за оне који се боре са упалним процесима у телу и имају историју анемије или остеопорозе. Кељ од купуса може позитивно утицати на расположење.
Маслиново уље
Ово уље садржи здраве масти и масне киселине, те антиоксиданте. Маслиново уље помаже срцу и јача га и спречава појаву и развој рака. 100 грама маслиновог уља садржи 60 микрограма витамина К.
Зачињене зачине
Зачињени зачини попут чилија, на пример, такође садрже много витамина К и биће одличан додатак вашој исхрани. Оштро добро побољшава варење и помаже у ублажавању упале.
Више о витамин К прочитајте у нашем великом чланку.
