Шта једу печурке
Према врсти исхране, печурке се деле на симбионти и сапротрофи. Симбиоти паразитирају у живим организмима. А сапротрофи укључују већину печурака и печурака, квасца. Сапротрофне гљиве свакодневно формирају мицелијум који се стално издужује. Због брзог раста и структурних карактеристика, мицелијум је блиско повезан са супстратом, који се делимично вари излученим ензимима изван тела гљиве, а затим се апсорбује у ћелије гљиве као храна.
На основу чињенице да су печурке лишене хлорофила, оне у потпуности зависе од присуства извора органске исхране, који је већ потпуно спреман за потрошњу.
Већина гљива за исхрану користи органску материју мртвих организама, као и биљне остатке, труле корење, распадајућу шумску стељу итд. Рад гљива на разградњи органске материје је од велике користи за шумарство, јер повећава брзину уништавања сувог лишћа, грања и мртвог дрвећа које би засипало шуму.
Гљиве се развијају свуда где има биљних остатака, на пример, опалог лишћа, старог дрвета, животињских остатака и изазивају њихову разградњу и минерализацију, као и стварање хумуса. Дакле, гљиве су декомпозитори (разарачи), попут бактерија и других микроорганизама.
Печурке се у великој мери разликују по способности да апсорбују различита органска једињења. Неки могу да конзумирају само једноставне угљене хидрате, алкохоле, органске киселине (шећерне печурке), други су у стању да луче хидролитичке ензиме који разлажу скроб, протеине, целулозу, хитин и расту на супстратима које садрже ове супстанце.
Паразитске гљиве
Живот ових гљива одвија се на рачун других организама, укљ. зрело дрвеће. Такве гљиве се могу унети у насумично формиране пукотине или ући у дрвеће у облику спора које носе инсекти који једу рупе у кори. Главне носиоце спора сматрају се бубе од бељике. Ако их детаљно прегледате под микроскопом, онда се на фрагментима спољашњег скелета ових инсеката, као и на љусци њихових тестиса, налазе хифе. Као резултат продирања мицелијума паразитских гљива у посуде биљака, у ткивима "домаћина" формирају се влакнасте бртве беличасте боје, због чега брзо вене и умире.
Међутим, вреди напоменути постојање гљива које паразитирају на другим гљивама. Упечатљив пример за то је Болетус параситицус, који се може развити искључиво на гљивама из рода Сцлеродерма (лажне пуффбаллс). Истовремено, не постоји јасна разлика између ових развојних система. На пример, одређене групе паразитских гљива, као резултат одређених околности, могу постати апсолутни сапрофити. Примери оваквих гљива су гљиве тиндер, као и уобичајена јесења печурка, која може да искористи ресурсе „домаћина“ и да га убије за врло кратко време, након што угине, за живот користи већ мртва ткива. активност.