Садржај
Који је најбољи начин да проведете слободан летњи дан? Идите на пикник са целом породицом. Од срца да се забављате са децом, а затим да уживате на мекој зеленој трави у зрацима јулског сунца... Шта вам је још потребно за срећу? Штавише, имамо посебну прилику за такву забаву — Дан породице, љубави и оданости. Остаје да схватимо шта јести у природи. Пикник мени правимо заједно са стручњацима ТМ „Магуро“.
Лосос у баршунастом блаженству
Хрскаве брускете са различитим филовима воле и деца и одрасли. Нудимо лагану летњу опцију-брускете са паштетом од лососа ТМ „Магуро“. Направљен је од природног ружичастог лососа који живи у северним водама Тихог океана. Ова риба је позната по свом префињеном укусу и солидним залихама вредних омега-киселина. Паштета од ње се одлично слаже и са поврћем и са воћем.
Састојци:
- паштета од лососа ТМ “Магуро” — 1 тегла
- житни хлеб - 5-6 кришки
- крем сир-100 г
- авокадо - 1 ком.
- лимун-2-3 кришке
- сол, црни бибер - по укусу
- маслиново уље - 1-2 тсп.
- листови руколе и љубичасти лук-за сервирање
Кришке хлеба попрскајте маслиновим уљем, запеченим у сувом тигању са обе стране. Ово се може урадити на роштиљу. Огулимо авокадо од коре, одстранимо коштицу, гнетимо пулпу у пире. Додајте крем сир, лимунов сок, со и бибер по укусу. Густи моуссе добро умутите пјењачом док се не добије хомогена конзистенција.
Осушене кришке хлеба густо подмажите моуссеом од авокада. На врх распоредите паштету од лососа ТМ „Магуро“. Брускете украшавамо колутићима љубичастог лука са листовима руколе — и можете почастити све који су се окупили на роштиљу.
Кесадила са морском падом
Чини се да је Куесадилла посебно створена за пикник. Направљен је што једноставније — узмите готове тортиље и умотајте у њих све што вам срце пожели. На пример, природни филе туне ТМ „Магуро“. Ова риба има прилично густо, али истовремено нежно и сочно месо. Укус туњевине подсећа на укрштање пилетине и телетине.
Састојци:
- тортиља колачи - 4 ком.
- природна туњевина ТМ “Магуро” у стаклу — 200 г
- свеж парадајз - 2 ком.
- маслине без коштица - 70 г
- јаје - 3 ком.
- тврди сир - 50 г.
- мајонез - 2 кашике. л.
- табаско сос - по укусу
- зелени лук-3-4 пера
- сол, црни бибер - по укусу
Извадимо филе туњевине ТМ „Магуро“ из тегле, осушимо од вишка течности, исечемо на танке кришке. На исти начин сецкамо парадајз. Скувамо тврдо кувана јаја, ољуштимо их од љуске и исечемо на мале коцкице. Маслине исецкамо прстеновима, перје лука исецкамо, сир нарендамо на ренде.
Помешајте мајонез са табаско сосом, зачините сољу и црним бибером, подмажите добијеним тортиља сосом. На једну половину распоредимо кришке туњевине, парадајза и маслина. Све поспите сиром и зеленим луком, прекријте другом половином тортиље, мало притисните прстима и пржите са обе стране док не порумени.
Бургер са здравственим предностима
Укусни хамбургери за породични пикник могу бити не само месо, већ и риба. За њих само треба да припремите оригиналне котлете од филета тилапије ТМ „Магуро“. Ова риба је богата висококвалитетним протеинима, који се лако и скоро потпуно апсорбују. У његовој пулпи има мало костију, тако да млевено месо испада тако нежно.
Састојци:
- филе тилапије ТМ ” Магуро — – 800 г
- лук - 1 глава
- јаја - 2 ком.
- биљно уље - за пржење
- презле - 5 кашика. л.
- сол, црни бибер - по укусу
- листови зелене салате — за сервирање
- ролнице округлог зрна - 3-4 ком.
Сос:
- свежи краставац - 1 ком.
- бели лук-1-2 каранфилића
- грчки јогурт - 100 г
- лимун - 1 ком.
- свежа мента, сол, црни бибер - по укусу
Филе тилапије ТМ „Магуро“ одмрзните на собној температури, исперите у води, осушите папирним убрусима. Филе сецкамо ножем што је могуће ситније. Црни лук исећи на коцкице, помешати са млевеном рибом, умутити јаја, зачинити сољу и црним бибером. Сипати презле и умесити млевено месо. Формирамо котлете и пржимо их у тигању на уљу до златно браон боје.
Укус рибљих котлета ће нагласити зајики сос. На ситно нарендајте краставце, бели лук и корицу лимуна. Све помешати са грчким јогуртом, посолити и побиберити по укусу, додати сецкане листиће нане. Округле ролнице пресечемо на пола. Доњу половину прекријте листом зелене салате, ставите рибљи котлет, прелијте сосом, прекријте другим листом зелене салате и горњом половином лепиње. Пре сервирања, држите рибље пљескавице кратко на роштиљу — биће још укусније.
Морско благо под кором хлеба
Пуњени багет на угљу је срдачна ужина која ће се свидети целој породици. Његов врхунац биће магадански шкампи ТМ „Магуро“. Њихово нежно сочно месо има пријатан укус са слатким нотама. Да бисте уживали у њему, довољно је шкампе одмрзнути на собној температури, мало држати у сланој води и огулити љуске. Шкампи су већ кувани и шокирано замрзнути. Ово у великој мери олакшава припрему.
Састојци:
- мини багет — 2 ком.
- шкампи ТМ "Магуро" Магадан - 500 г
- моцарела - 200 г
- чери парадајз-6-8 ком.
- свеж босиљак - 5-6 гранчица
- сол, црни бибер - по укусу
- вода - 2 литре
- лимун - 1 кришка
- копер - 3-4 гранчице
- тврди сир-70 г.
За сос:
- путер - 50 г.
- млеко - 170 мл
- брашно - 1 кашика. л. са тобоганом
- бели лук - 1 каранфилић
- сол, црни бибер - по укусу
- мушкатни орашчић - на врху ножа
Прво, хајде да направимо сос. Сипајте брашно у суви тигањ, пассеруем док не постане кремасто. Растопите путер и у њему растворите брашно. Сипајте млеко и лагано доведите до кључања. Непрестано мешајући лопатицом, динстамо сос док не постане густ. На самом крају стављамо со и зачине.
Сада доведите воду до кључања, посолите и побиберите, ставите копар, прокувајте минут. Сипајте шкампе ТМ "Магуро" у врућу воду, оставите 10-15 минута. Затим га бацимо у цедиљку, охладимо, ољуштимо од шкољки, попрскамо лимуновим соком. Моцарелу са парадајзом исеците на кришке, босиљак исецкајте, помешајте са шкампима, зачините сосом.
Багете сечемо по дужини, пажљиво уклањамо мрвицу да направимо чамце. Пунимо их надевом, одозго посипамо ренданим сиром и запржимо на угљевљу да се мало истопи.
Изврстан бифтек без непотребне гужве
Како не размазити своју породицу укусном мирисном црвеном рибом на роштиљу, ако имате такву прилику? Магуро лосос одресци су идеалан избор за баш такву прилику. Захваљујући најфинијој леденој глазури, сачували су деликатну текстуру и јединствене квалитете укуса. Превише сложена маринада може све покварити. Мало маслиновог уља, соли и бибера — то је све што вам треба. Али са сосом за рибу можете маштати.
Састојци:
- лосос одрезак ТМ ” Магуро — – 500 г
- маслиново уље - 2 кашика.
- лимунов сок - 2 тсп.
- морска со, бели бибер - по 0.5 кашичице.
- бели сусам-за сервирање
За сос:
- маслиново уље-50 мл
- лимунов сок - 4 кашике. л.
- першун, коријандер, копер - по 5-6 гранчица
- чили бибер - 1 махуна
- бели лук-2-3 каранфилића
- со, црни бибер - прстохват по прст
Пре свега, направићемо зелени сос тако да буде засићен аромама и укусима. Исецкајте све зачинско биље и бели лук. Чили паприку ољуштимо од семена и преграда, исецкамо на танке колутиће. Помешајте све састојке у малтеру, посолите и побиберите, добро измешајте. Затим сипајте маслиново уље и поново месите.
Одресци лососа ТМ “Магуро” се одмрзавају, оперу и осуше. Натрљајте их сољу и бибером, попрскајте лимуновим соком и маслиновим уљем, оставите да се маринирају 10-15 минута. Затим их пржите на роштиљу са обе стране док не порумене. Готове одреске послужите са љутим зеленим сосом, посуте сусамом.
Ево тако једноставних и укусних јела која можете припремити за породични пикник. Главне састојке наћи ћете у линији бренда ТМ „Магуро“. То су природна риба и морски плодови највишег квалитета. Сировине за њега се купују директно у производним регионима и испоручују у нашу земљу, чувајући оригинални укус и корисна својства. Све је тако да своју породицу можете задовољити укусним јелима коју сами кувате.