Садржај
- Чоколадно-карамел колач
- Моуссе од чоколаде
- Колач од чоколаде и кафе
- Чоколадни колач од сира „Укус лета”
- Чоколадни мафини са вишњама
- Италијанска чоколадна торта „Гиандуиа”
- Домаћи чоколадни сладолед
- Чоколадне мерингуе
- Тарт са сувим шљивама и најделикатнијим чоколадним ганашом
- Торта од чоколаде и бобица
- Чоколадни колач од сира без печења
- Чоколадни парфе
- Чоколадни тартуфи
- Чоколадни колач од крушке
- Ручно рађена чоколадица
- Мегашколадни колач са брусницама
- Кондиторска кобасица са домаћим колачићима
- Еарл Греи торта од млечне чоколаде са малинама
- Домаћа чоколадна паста
- Модерни "Праг" са црном рибизлом
Укусан чоколадни десерт је, можда, једна од најомиљенијих посластица за праве сладокусце. Брауни и торте, колачићи и пјене, торте и сладолед… Колико занимљивих рецепата! А ако кувате чоколадну посластицу код куће, сигурни смо да ће цела породица бити одушевљена. Данас уредништво „Храна код куће” дели са вама идеје и рецепте који су се већ заљубили у нас и кориснике сајта. Позивамо вас у кухињу, биће веома укусно!
Чоколадно-карамел колач
Пробајте овај бисквит који се лако припрема са чоколадним колачима, деликатним крем моуссеом од масцарпонеа и домаћом карамелом. За промену у крему додајте бруснице.
Детаљан рецепт.
Моуссе од чоколаде
„Погодна је и бела чоколада, али онда ставите упола мање шећера. Волим да стављам овај моуссе у мале шољице за кафу — тако да можете задовољити жељу за слаткишима, а не покварити струк! — – Јулија Висотскаја.
Детаљан рецепт.
Колач од чоколаде и кафе
Веома чоколадни, влажни колачић који се топи у устима: нежна средина и хрскава кора од шећера. Ови квадрати од чоколаде и кафе никога неће оставити равнодушним!
Детаљан рецепт.
Чоколадни колач од сира „Укус лета”
Овај чоколадни десерт у облику колача допашће се и љубитељима чоколаде и чизкејк-а. Веома лагана, нежна, али истовремено и задовољавајућа, чоколадна, са хрскавом пешчаном подлогом. Не морате да печете сам колач од сира, само пеците чоколадне колаче у рерни 10-15 минута.
Детаљан рецепт.
Чоколадни мафини са вишњама
Ови мафини ће се сигурно свидети деци. Структура теста се испоставља да је прозрачна и лабава. Уместо трешања, можете користити трешње.
Детаљан рецепт.
Италијанска чоколадна торта „Гиандуиа”
„Гиандуиа“ је назив популарног бренда чоколаде од орашастих плодова у Италији. Користи се за прављење ганацхеа. Али можете је безбедно заменити било којом другом црном чоколадом по укусу.
Детаљан рецепт.
Домаћи чоколадни сладолед
„Постоји веома познат швајцарски бренд сладоледа, чији сам обожавалац. Нажалост, цена овог сладоледа је толико космичка да сам тврдоглаво почела да тражим рецепт за домаћи сладолед који би се бар приближио том сјајном укусу. И наравно, нашао сам га! Невероватно богат чоколадни укус густог баршунастог сладоледа заједно са комадићима тамне швајцарске чоколаде је ужитак! Верујте ми, али боље је проверити, јер ову магију није тако тешко припремити “, пише аутор рецепта Еугене.
Детаљан рецепт.
Чоколадне мерингуе
Идеално је направити безе увече — скувао сам и оставио у рерни да преноће, пробудио сам се — већ имате десерт на столу! Можете узети млечну чоколаду, а погодан је јабуково или винско сирће, али треба да буде бело. Ако у вашој рерни нема режима „врући ваздух“, пеците безе на температури од 100 °Ц.
Детаљан рецепт.
Тарт са сувим шљивама и најделикатнијим чоколадним ганашом
Ауторка рецепта Елизабета пише: „Ганацхе се једноставно топи у устима — нешто карамелно, веома нежно и укусно! Пећи ћу га изнова и изнова! Говорећи о ганацхеу, узео сам маскарпоне уместо путера, не можете га заменити, али ипак маскарпоне даје овај јединствени укус.”
Детаљан рецепт.
Торта од чоколаде и бобица
Сочне, влажне, чоколадне торте натопљене лаганим алкохолом, сосови од малина и рибизле, укусна чоколадна крема са скутом. Хајде да кувамо!
Детаљан рецепт.
Чоколадни колач од сира без печења
Овај мега-чоколадни колач од сира освојиће ваше срце једном заувек! Подлога за пециво од тамне чоколаде и чоколадних колачића. Фил од крем сира, какаа, мешавине горке и млечне чоколаде и шлага. Ганацхе од млека и горке чоколаде са кремом. Цхеесецаке се топи у устима!
Детаљан рецепт.
Чоколадни парфе
Парфе није семифредо или чоколадни моуссе, већ замрзнута торта потпуно необичне конзистенције. Такви десерти су, наравно, само за зависнике од чоколаде и љубитеље кафе, а у овом рецепту је сасвим могуће користити добру инстант кафу.
Детаљан рецепт.
Чоколадни тартуфи
За припрему таквих тартуфа биће вам потребна минимална количина састојака: чоколада, крема, путер, какао и мало јаког алкохола за укус. Последња компонента се по жељи може искључити.
Детаљан рецепт.
Чоколадни колач од крушке
Чизкејк са чоколадом и филаделфијским сиром на пешчаној подлози. Цимет је хармонично комбинован са карамелизованом крушком, чинећи њен укус засићенијим.
Детаљан рецепт.
Ручно рађена чоколадица
Детаљна мајсторска класа о прављењу праве укусне чоколаде код куће. Ово је комплетан водич са саветима и одговорима на важна питања. Познаваоци сложених домаћих посластица неће остати равнодушни.
Детаљан рецепт.
Мегашколадни колач са брусницама
Још једна мега-чоколадна торта. Влажне чоколадне торте, деликатна чоколадна крема и киселост бруснице.
Детаљан рецепт.
Кондиторска кобасица из детињства, али у новом читању-са пистаћима, лешницима, сувим брусницама. Колачићи за овај десерт могу се направити код куће или узети готови, укус јела неће патити.
Детаљан рецепт.
Еарл Греи торта од млечне чоколаде са малинама
Оригинална торта са бечким бисквитом, импрегнирана Ерл Греј чајем и соком од нара, чоколадним моуссеом, желеом од малина и свежим бобицама. Мораћете да потрошите доста времена на кување, али резултат је вредан тога.
Детаљан рецепт.
Домаћа чоколадна паста
Ваша омиљена чоколадна паста се лако припрема код куће. Да бисте то урадили, биће вам потребни лешници, чоколада, путер, какао и со. Пребаците готову пасту у херметички затворену теглу. Ако га ставите у фрижидер, он ће се стабилизовати и стврднути, а на собној температури ће остати прилично мекан.
Детаљан рецепт.
Модерни "Праг" са црном рибизлом
У овој торти рибизла се савршено комбинује са црном чоколадом и додаје нове ноте. Посебно се истиче деликатан хрскави слој-чоколадно-лешник сирокант у комбинацији са сочним чоколадним колачима, ганашом од црне рибизле и кремастим чоколадним кремом.
Детаљан рецепт.
Уживајте у свом апетиту и сунчаном расположењу!