Садржај
Друга имена су холин, липотропни фактор.
Витамин Б4 се у телу формира од аминокиселине метионина, али у недовољној количини, стога је неопходан његов дневни унос храном.
Храна богата витамином Б4
Наведена приближна доступност у 100 г производа
Дневна потреба за витамином Б4
Дневна потреба за витамином Б4 је 0,5-1 г дневно.
Постављен је горњи дозвољени ниво конзумације витамина Б4: 1000-2000 мг дневно за децу млађу од 14 година; 3000-3500 мг дневно за децу старију од 14 година и одрасле.
Корисна својства и његов утицај на тело
Холин је укључен у метаболизам масти, промовише уклањање масти из јетре и стварање драгоценог фосфолипида - лецитина, који побољшава метаболизам холестерола и смањује развој атеросклерозе. Холин је неопходан за стварање ацетилхолина, који је укључен у пренос нервних импулса.
Холин промовише хематопоезу, позитивно утиче на процесе раста, штити јетру од уништења алкохолом и других акутних и хроничних лезија.
Витамин Б4 побољшава концентрацију пажње, памћење информација, активира менталну активност, побољшава расположење, помаже у уклањању емоционалне нестабилности.
Интеракција са другим битним елементима
Са недостатком холина, смањује се синтеза карнитина, неопходног за искоришћавање масти, мишића и срца.
Уз малу потрошњу, може доћи до недостатка холина у телу.
Недостатак и вишак витамина
Знаци недостатка витамина Б4
- прекомерна тежина;
- лоша меморија;
- кршење производње млека код жена које доје;
- висок холестерол у крви.
Недостатак холина доводи до накупљања масти у јетри, до развоја масне инфилтрације јетре, што доводи до поремећаја њених функција, одумирања неких ћелија, њихове замене везивним ткивом и развоја цирозе јетре
Холин - као и други витамини Б, важан је за енергетско и нервно функционисање људског тела и његов недостатак, као и други витамини ове групе, има погубан утицај на функционисање гениталија.
Знаци вишка витамина Б4
- мучнина;
- дијареја;
- повећана саливација и знојење;
- непријатан рибљи мирис.
Фактори који утичу на садржај витамина Б4 у храни
Када се храна загрева, део холина се уништава.
Зашто се јавља дефицит витамина Б4
Недостатак холина може се јавити код болести јетре и бубрега, уз недостатак протеина у исхрани. Холин уништавају антибиотици и алкохол.