Амерички лекари спровели су опсежну студију исхране младих – обухватила је више од 2 хиљаде људи – и открили да, генерално, дијета без убијања пружа младим људима потпунију, разноврснију и здравију исхрану од невегетаријанске хране.
Тиме се руши популарни мит међу месождерима да су вегетаријанци наводно несрећни и нездрави људи који се толико поричу, једу монотоно и досадно! Испоставило се да је у ствари све супротно – месождери су склони да верују да конзумација меса покрива потребе организма за хранљивим материјама – и једу мање биљне и уопште разноврсне здраве хране него што осиромашују своје тело.
Студија је спроведена на основу података о 2516 мушкараца и жена, старости од 12 до 23 године. Од тога, 4,3% су били вегетаријанци, 10,8% су били вегетаријанци, а 84,9% никада нису били вегетаријанци (односно, природни месоједи).
Лекари су установили занимљив образац: упркос чињеници да млади вегетаријанци не једу месо и друге животињске производе, њихова исхрана је потпунија, како су лекари одлучили, једу више поврћа и воћа, а мање масти. С друге стране, њихови вршњаци, који нису навикли да себи ускраћују комад меса, одликују се предиспозицијом да буду гојазни, па чак и гојазни.
Генерално, ова студија је још једном доказала да је вегетаријанска исхрана разноврсна и корисна за здравље. На крају крајева, особа која свесно прелази на вегетаријанску исхрану (а не само изненада одлучи да седи на тестенини!) конзумира већи избор укусних и што је најважније здравих јела него што мисле они који још нису пробали етичку „зелену“ исхрану. .