Вегетаријанска исхрана се назива потпуно или делимично одустајање од употребе животињских производа.
Позвани су најстрожи вегетаријанци веганс. Једу само храну биљног поријекла, чак и без млијека, јаја и меда које производе животиње. Да не говоримо о месу и риби.
Неки вегани чак ни не једу печурке, јер формално не припадају свету поврћа.
Допуштају себи не само биљну храну, већ и млечне производе и јаја лактовегетаријанци.
Ако је особа заиста сигурна да би требало заменити животињски протеин у биљци, вероватно је таква храна на располагању. Али требало би да буде потпуна замена једног извора протеина у други, а не нешто потпуно другачије.
Многи људи хвале вегетаријанску исхрану, говоре о томе како се осећају боље и смршаве. У клиничкој пракси лекари понекад користе вегетаријанске дане поста. Постоје одређене болести у којима се показује вегетаријанство, али укратко - као курс лечења.
Међутим, нажалост, To je немогућезаменити „живе“ аминокиселине од животињских производа. Зато што су уграђени у све системе тела, пре свега у мишиће. У сваком случају, чак и уз исхрану богату биљним изворима протеина, телу недостаје главни грађевински материјал за ткива и органе — животињски протеин. Од прихода протеина зависи стање имуног и ендокриног система, чак и због свега хормони имају протеинске структуре.
Посебно је видљив недостатак протеина у веганство, који забрањује млечне производе, јаја и рибу.
Поред тога, развија се дуги боравак на веганској исхрани недостатак гвожђа анемија јер већу количину гвожђа организам може да апсорбује само из производа животињског порекла, посебно из црвеног меса.
Вегетаријанство је не само дијета. То је такође начин размишљања, јер овај систем снабдевају људи, чврсто уверени у исправност исправности свог начина живота. И, чак и ако лекари открију очигледна кршења повезана са таквим системом напајања, на пример, отицањем - готово је немогуће уверити људе да њихов проблем лежи у недостатку животињских протеина. Ово је врло јасна животна позиција и изборе свака особа доноси за себе, али не увек свесне последица.
Више о вегетаријанству погледајте у видеу испод:
