– тренд вегански кафе, ресторани и магазини сигурно вошел в Город света и радости, откриваа новие могућности дла освесенних путешественников. Аутор Вегетариан Парис: Тхе Цомплете Инсидер'с Гуиде то тхе Бест Веггие Фоод ин Парис. Пожалуј, мена манил образ жизни – жизни, котораа крутитса вокруг маленьких радости и удовольствиј, а не стрессах, присутих американске културе «работать, чтоби живети». И, конечно же, качественнаа и вкуснаа писа стала часту мечти о заграничној животи. За 5 лет (с тог момента, како а пребрала из Калифорније у Францију) а менала около 12 хостелов годишње. А лублу шутить о том, что вижу своих американских друзеј чешће теперь, жива в Париже, нежели когда жила в Сан-Франциско. Друзьа, друзьа друзеј и родственники просили моих рекомендации о вегетарианских местечек к посесениу в Париже. Смастерив немало брошур и маршрут дла посетителеј, а пришла к мисли о создании полноценного руководства по «зеленом» Парижу. Книга вишла в Британии в конце 2014, францускаа версиа – в конце 2015. Клише о французској кухни – в особености ее «негостеприимности» к вегетаријанству – више истине, нежели ложь. В то време как культура питаниа осталось преимусественно прежнеј, тренд здорового питаниа имеет место бить и расти в последних неколико лет. Ово није само способно да поављује вегетаријанске ресторане и даже бутике, но и образовано тематско сообсество. Коммьунити вегетаријанцем здесь прилично електично, разнообразно и интересно, как и сам город. Местнаа веганскаа група очень активна: организуутса совместне ужини, кинопокази, кулинарние мастер-класс и так далее. Ко Париж – город иммигрантов и место, куда зачастуу приезжаут на год-два, состав коммьунити сменаетса, поавлаутса новие идеи. Сејчас, на мој взглад, фокус деательности приходитса на пропагандистичких мероприатиах. У нас има веганскиј спа-центр Ле Центер Тоут Натуреллемент, где можете насладитьса сауној, масажем лица после чега отведать полезниј и ситниј обед за 10 евро. Владильци – очень приветливие луди, которие всегда ради предложить органскиј фреш. Осим тога, са недавним временима Париз може похвалити веганским магазином обуће и аксесоара Вегиссиме, који се налази у Латинском кварталу. Одно из моих лубимих мест – перваа веганскаа пекарна Веган Фолие'с, где можно полакомитьса вкуснејшим «чизкејком». А очень рекомендуу Тиен Хианг – вьетнамо-китајскаа вег кафешка, где всегда весело, можно наестьса «до отвала». В неколико кварталов ви најдете Цармен Рагоста – бутик, предлагаусиј вегетаријанскуу итальанскуу кухну, веганску обувь и одежду местного дизајна. Там можно испробовать божественное тирамису, но, если ви веган, необходимо заранее предупредить. Рекомендуу посетить интересниј рајон Јапантовн, расположенниј между Оперој и Лувром.
2022-11-11