Веганска исхрана може значајно побољшати здравље дијабетичара, наводи се на сајту за материнство Мотхернинг.цом. Старија читатељка овог блога недавно је поделила своја запажања о стању свог тела након преласка на веганску исхрану.
По савету дијететичара, избацила је из исхране месо и млечне производе, а почела је да пије воћне смутије и свеже цеђене сокове, надајући се да ће нормализовати ниво шећера у крви. Њеном изненађењу није било граница када је такав приступ – упркос унутрашњем неповерењу, што је читалац признао – дао запажене позитивне резултате за само десет дана!
„Имам дијабетес и веома сам се плашила да ће унос више угљених хидрата и воћа и мање протеина довести до тога да ниво шећера у крви отече контроли“, поделила је она своја претходна страховања. Међутим, у стварности се показало да је супротно - ниво шећера се смањио, жена је приметила приметан губитак тежине, побољшано варење и опште благостање („појавило се више снаге“, верује читалац).
Пензионерка је такође изјавила да се њено тело „опире“ неким лековима који су јој преписани, међу којима и оне које узима. Такође је приметила да је њена кожа „радикално“ па чак и „агресивно“ очишћена од бројних проблема, као што су акне, осип и псоријаза.
Ова прича би могла изгледати као само изузетак од општег правила, изолован случај, да нису резултати студије коју су недавно спровели научници са Универзитета у Торонту (Канада). Они су прегледали 121 пацијента са дијагнозом хепатитиса Б који узимају одговарајуће лекове и утврдили да бар делимично прелазак на биљну исхрану значајно помаже у овом случају.
Др Дејвид ЈА Џенкинс, који је водио експеримент, рекао је да је његов истраживачки тим успео да поуздано докаже: „Потрошња приближно 190 грама (једна шоља) махунарки дневно је корисна на исхрани са ниским индексом гликогена (коју људи следе са дијабетесом – Вегетариан.ру) и смањује ризик од коронарне болести срца снижавањем крвног притиска.
Али махунарке нису једина опција, каже РН Катхлеен Бланцхард, дописник сајта о здравој храни еМакХеалтх. „Чак и једна унца (око 30 грама – вегетаријанац) орашастих плодова дневно помаже да се решите гојазности, нормализује крвни притисак и ниво шећера у крви – маркери синдрома повезаног са неравнотежом у метаболизму који може довести до дијабетеса типа КСНУМКС и срчаних болести ” – каже медицинар.
Тако су научници добили визуелну потврду да прелазак на „више угљених хидрата и воћа“ уопште није тако опасан за дијабетичаре као што се раније мислило – напротив, у неким случајевима даје позитивне резултате. Ово отвара нови простор за медицинска истраживања како би се потврдило или оповргло да веганска исхрана може значајно помоћи дијабетесу.