Од 1985. године, првог викенда у новембру у граду Аббевилле (Лоуисиана, САД), становници славе Дан дивовских омлета (Прослава дивовских омлета).
Али 2020. године, због пандемије коронавируса, фестивалски догађаји су отказани.
Кажу да је и сам био страствени обожавалац омлета. Према легенди, једном су Наполеон и његови другови преноћили у граду Бесијер, где су га почастили локалном посластицом званом „пилећи поклон“.
Након што је окусио „поклон“, Владика је био пресрећан и наредио му је да одмах сакупи сва кокошја јаја доступна у близини и од њих припреми џиновски омлет за целу војску. У знак сећања на овај догађај, у Бесијеру се до данас одржава Фестивал омлета.
Према кулинарским стручњацима, омлет је изванредно предјело: уосталом, ово јело поштовао је не само Наполеон, већ и други моћни владари. Узмимо за пример аустријског кајзера Франца Јозефа, који је омлет назвао „дивним божјим даром“.
Према легенди, небеса су размазила Франца Јозефа „даром“ када је имао двадесет година - до тог тренутка никада није чуо ни за један омлет, јер се овај сматрао храном пучана, а није намијењена царском оброку.
Једном је Владика, пошавши у шетњу, ужаснуто открио да се удаљио од своје пратње и изгубио се у дубокој шуми. Пробијајући се кроз џунглу, коначно је угледао светло и убрзо се упутио до мале сељачке колибе, где је дочекан са свом срдачношћу. Домаћица је на брзину направила свечани омлет за Франца Јосифа: помешала је млеко, јаја, брашно и шећер, сипала смесу у тигањ, лагано пропржила, а затим оштрим ножем сву ову раскош брзо исекла на танке траке, запекла. , посуто шећером у праху и сервирано кајзеру заједно са компотом од шљива.
Страст Франца Јозефа према томе како му се свидело укусно јело, а када се вратио кући, наредио је дворским куварима да му свакодневно припремају „сељачку ужину“. Од тада се слатки омлет назива „Каисерсцхмаррен“ - у преводу са немачког „Каисер стрип“.
Стручњаци уверавају да прави омлет треба да буде ох-ох-веома велик, и боље је да се на њему гостите у пријатељском друштву.
Ову препоруку се свето придржавају кулинари из америчке државе Луизијане, који годишње спремају огроман омлет пријатељства од 5000 јаја, 6 литара путера, 25 литара млека и 10 килограма зеленила и часте их гостима.