Садржај
Око било ког производа пре или касније искрсну чињенице, до сада непознате. Неке од ових чињеница заиста чине да публика перципира ове производе. Али неке нове чињенице спадају у категорију митова и нагађања. И важно је да их не збуните. Данас хајде да причамо о кечапу и митовима повезаним са њим.
Кечап је одличан антиоксиданс, осим тога, значајно утиче на наше расположење, ослобађа узнемирених мисли и даје емоционални узлет. Природни кечап укључује серотонин – хормон среће. Овај сос садржи витамине Б, витамине К, П и ПП, аскорбинску киселину, калцијум, калијум и фосфор.
Мит 1. Кечап нема користи
Говорећи о природном сосу који не укључује конзервансе, стабилизаторе, ароме и друге хемијске трикове произвођача. Парадајз и црвена паприка садрже ликопен, пигмент који им даје боју. Термичка обрада овог поврћа савршено задржава њихову наклоност, а скроб у кечапу само му даје структуру и не представља претњу по здравље. Зато користите кечап колико и парадајз за салату.
Мит 2. Кечап се прави од неколико парадајза
Наравно, немар произвођача није отказан. Међутим, мало је вероватно да ће брендови који цене своју репутацију смањити трошкове производње соса. Купите кечап који вам не изазива сумњу, који нема додатних хемијских састојака и обратите пажњу на напомене о контроли квалитета његове производње.
Мит 3. Кечап није од парадајза
А онда се прича да се кечап не припрема од парадајза, већ од других састојака - јабука, тиквица. Настају због чињенице да, заиста, произвођачи понекад додају парадајз и друго поврће или воће како би добили жељени укус и текстуру соса. Наравно, ако вам је од суштинског значаја да добијете кечап само од парадајза, пажљиво проучите састав. Али нема штете од других природних састојака, осим тога, овај кечап ће коштати мало мање.
Мит 4. Кечап је јак алерген и узрок вишка килограма
Због присуства шећера у кечапу криве га за стварање вишка тежине. Али кечап је додатак главној храни, а јести га у огромним количинама једноставно је немогуће. Дакле, ако су ваши оброци нискокалорични, кечап не може утицати на дебљање. Сос од парадајза такође може изазвати алергије, јер је црвени парадајз сам по себи алерген производ. Али обично је ова карактеристика позната унапред.
Мит 5. Дечији кечап
Нема разлике између састава одраслог и дечијег кечапа. Али цена за „беби“ производ ће очигледно бити много већа. При избору соса за децу важно је одабрати сигуран производ природног састава и одсуства алергије на парадајз. Употреба кечапа је дозвољена деци након 5 година - не пре.
Више о историји кечапа погледајте у видеу испод:
