Садржај
Ово треба да једете ако се лако изгубите и распршите
Храна
“МИНД” дијета је фузија између медитеранске исхране и ДАСХ дијете која негује мозак и смањује ризик од деменције
Al мозак Оно што се дешава са осталим органима тела треба да се храни. Али истина је да не иде све када је у питању обезбеђивање „бензина“ потребног уму да би правилно функционисао. У ствари, тхе исхрана и систем неуротрансмитери имају близак однос. Доказ за то је да оба серотонин Мелатонин Они се могу регулисати храном, како је објаснио Ињаки Елио, академски директор Дипломе за исхрану на Европском универзитету у Атлантику.
Хранљиве материје добре за мозак
- Фосфор
- Риба, млечни производи и ораси
- ДХА (омега 3)
- Риба, ораси, јаја, маслиново уље и ланено семе
- Иодо
- Плодови мора, риба, морске алге и јодирана со.
- Витамин БКСНУМКС
- Млечни производи, поврће, махунарке, јаја и месо
- Витамин БКСНУМКС
- Зелено лиснато поврће, махунарке и ораси
- фудбал
- Млечни производи, зелено лиснато поврће, махунарке и ораси
- Витамин БКСНУМКС
- Цела зрна, риба, месо и млеко
- Витамин БКСНУМКС
- Махунарке, ораси, риба, месо и житарице
- Витамин БКСНУМКС
- Месо, житарице и јаја
- Витамин Ц:
- Агруми, зелена паприка, парадајз и броколи
- Калијум
- Воће и поврће
- Магнезијум
- Орашасти плодови, махунарке и семенке
- Витамин БКСНУМКС
- Млеко, јаја, зелено лиснато поврће и немасно месо
- Витамин БКСНУМКС
- Млечни производи, пилетина, риба, ораси и јаја
- Витамин БКСНУМКС
- Јаја, месо, риба, млечни производи
- вода
Један од великих хранљивих састојака мозга је глукоза који се, према професору Елију, добија из угљених хидрата који чине исхрану. Али то не значи да морамо да набубримо да бисмо узимали слаткише или све врсте производа са шећером, јер тело може да добије глукозу из других врста здравије хране. Стога, стручњак саветује да направите исправан избор Угљени хидрати бирајући оне који су сложени, као што су махунарке, пиринач од целог зрна и тестенине и хлеб од интегралног брашна, ограничавајући потрошњу једноставних угљених хидрата као што су они који се налазе у слаткишима, шећеру и меду, на пример, јер се „ваша енергија пребрзо апсорбује.
Такође је важно узети у обзир, према речима професора Елиа, расподелу угљених хидрата на свака 3 или 4 сата јер то омогућава, како уверава, да се одржи оно што нивоа глукозе у крви. „Ако се мозгу дозволи да проведе више времена, мораће да користи друге хранљиве материје, кетонска тела, која нису толико ефикасна у олакшавању рада мозга“, каже он.
Може ли оно што једемо побољшати памћење?
Шпанско друштво за ендокринологију и исхрану (СЕЕН) указује да је директна веза између гојазности и когнитивних поремећаја (губитак памћења, смањена концентрација, смањена способност реаговања и смањена одзивност и међусобна повезаност података).
Стога, за боље памћење, професор Ињаки Елио подсећа да треба избегавати вишак телесне масти и правити избор намирница богатих сложеним угљеним хидратима, антиоксидансима (црвено воће, посебно боровнице), мононезасићене (маслиново уље) и полинезасићене масти, поврће, воће, млечни производи, ораси, масну рибу и немасно месо.
Која храна највише брине о мозгу?
La МИНД дијета (акроним за Медитерранеан-ДАСХ Интервентион фор Неуродегенеративе Делаи) развили су научници Медицинског центра Универзитета Русх у Чикагу (Сједињене Америчке Државе) и Харвард ТХ Цхан Сцхоол оф Публиц Хеалтх. То је мешавина између препорука mediteranska исхрана и ДАСХ дијета (Дијететски приступи сузбијању хипертензије). У до сада спроведеним студијама показало се да смањује ризик од развоја деменције за 54%.
„Његова корист лежи у доприносу есенцијалних хранљивих материја за правилно функционисање мозга“, указује професор Елио.
Умна дијетална храна
- Зелено лиснато поврће (попут спанаћа и зелене салате), најмање шест порција недељно.
- Остало поврће, бар једно дневно.
- Орашасти плодови, пет порција (отприлике 35 грама свака порција) недељно
- Бобице, две или више порција недељно
- Махунарке, најмање три порције недељно
- Цела зрна, три или више порција дневно
- Риба, једном недељно
- Живина, два пута недељно
- Маслиново уље, као главно уље
Храна коју треба избегавати у исхрани ума
- Црвено месо, мање од четири порције недељно
- Маслац и маргарин, мање од једне кашике дневно
- Сир, мање од једне порције недељно
- Тестенине и слаткиши, мање од пет порција недељно
- Пржена храна или брза храна, мање од једне порције недељно
Поред придржавања препорука МИНД дијете, остале препоруке које професор Елио саветује да се придржавате како бисте водили рачуна о можданој активности су: избегавајте прекомерну тежину/гојазност, избегавајте алкохолна пића и друге токсине, пијте 1,5 до 2 литра воде дневно, лагане и честе оброке и редовном физичком активношћу оксигенирајте мозак.