Црни носорог (Цхроогомпхус рутилус)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
  • Редослед: Болеталес (Болеталес)
  • Породица: Гомпхидиацеае (Гомпхидиацеае или Мокрукховие)
  • Род: Цхроогомпхус (Цхроогомпхус)
  • Тип: Цхроогомпхус рутилус (Канада)
  • Мокруха бор
  • Мокруха слузокоже
  • Мокруха сјајна
  • Мокруха љубичаста
  • Мокруха жутонога
  • Гомпхидиус висцидус
  • Гомпхидиус ред

глава: 2-12 цм у пречнику, у младости заобљен, конвексан, често са јасним тупим туберкулом у средини. Са растом се исправља, постаје скоро равна и чак са подигнутом ивицом, централни туберкул, по правилу, остаје, иако мање изражен. Кожа клобука је глатка и варира у боји од жућкасте до наранџасте, бакарне, црвенкасте, пурпурно црвене или црвенкасто браон боје, обично тамније како сазрева. Површина клобука је у младости слузава, у влажном времену је влажна и слузава код одраслих печурака. Али немојте мислити да је „мокруха“ увек мокра. У сувом времену или пар сати након бербе, капи се осуше, постају суви, сјајни или свиленкасти, пријатни на додир.

Плоче: снажно опадајуће, ретке, широке, понекад разгранате, са мало лопатица. Лако се одваја од шешира. У младој љубичастој мокрухи, плоче су потпуно прекривене провидним слузавим покривачем јорговано-браон боје. Боја плоча је најпре бледожућкаста, затим постаје сивкасто-циметова, а како споре сазревају, постају тамно смеђе, браонкасто-црне боје.

Мокруха љубичаста, као и многе друге врсте, често је погођена хипомицима, а затим њене плоче попримају овај облик.

НогаДужина: 3,5-12 цм (до 18), ширина до 2,5 цм. Централна, цилиндрична, мање-више уједначена, сужава се према основи. Често је уврнуто.

На нози је скоро увек јасно видљива „прстенаста зона“ – траг срушеног покривача од паучине слузокоже. Ово није „прстен“ или „сукња“, ово је прљави траг, који често подсећа на остатке покривача паучине, какав има паучина. Боја стабљике изнад прстенасте зоне је светла, од жућкасте до бледо наранџасте, површина је глатка. Испод прстенасте зоне, стабљика се, по правилу, благо, али нагло шири, боја је приметно тамнија, поклапа се са капом, понекад са јасно видљивим ретким наранџастим или црвенкастим влакнима.

Каша: Ружичаста у клобуку, влакнаста у стабљици, са љубичастом нијансом, жућкаста у основи стабљике.

Када се загреје (на пример, када се прокува), а понекад и одмах након намакања, пулпа љубичасте мокрухе добија апсолутно незаборавну „љубичасту“ боју.

Старе црвоточине се такође могу издвојити насупрот ружичасто-жућкастом месу.

Мирис и укус: Мекана, без карактеристика.

Мокрукха љубичаста формира микоризу са четинарима, посебно боровима, ређе са аришом и кедром. Постоје референце да може да расте без четинара, са брезом. Према неким извештајима, Цхроогомпхус рутилус паразитира на гљивама из рода Суиллус (Оилер) – и то објашњава зашто мокруха расте тамо где расту лептири.

Мокруха љубичаста расте од почетка августа до краја септембра у боровим шумама и шумама са примесама бора. Може да расте како у старим шумама, тако иу младим засадима, на ивицама и ивицама шумских путева. Често поред обичног јела за путер. Јавља се појединачно или у малим групама.

Интересантна чињеница:

Мокруха љубичаста – врста уобичајена у Европи и Азији.

У Северној Америци расте још једна врста, која се споља готово не разликује од Цхроогомпхус рутилус. Ово је Цхроогомпхус оцхрацеус, разлика потврђена ДНК тестирањем (Орсон Миллер, 2003, 2006). Тако је Цхроогомпхус рутилус у схватању северноамеричких аутора синоним за Цхроогомпхус оцхрацеус.

У угледном добу, као иу влажном времену, све мокрухе су сличне једна другој.

смрча мокруха (Гомпхидиус глутиносус)

Расте, као што назив говори, са смрчом, одликује се плавичастом бојом капице и светлом, беличастом ногом. Дно бута је приметно жуто, у резу, месо у доњем делу бута је жуто, чак и код прилично зрелих печурака ..

Мокруха розе (Гомпхидиус росеус)

Прилично редак призор. Лако се разликује од Цхроогомпхус рутилус по јарко ружичастом клобуку и светлијим, беличастим плочама, које са годинама постају сивкасте, пепељастосиве, док Мокруха љубичаста има браон тон плоча.

Нормална јестива печурка. Неопходно је претходно кључање, након чега се љубичаста мокруха може пржити или киселити. Препоручљиво је уклонити кожу са капице.

Фотографије коришћене у чланку и у галерији: Александар Козловских и из питања у знак признања.

Ostavite komentar