На православни Бадњак, 6. јануара, према народној традицији предака, припремите 12 јела. У хришћанству они симболизују 12 апостола, присутних на последњој вечери.
Међу ових 12 јела су обавезна, а самим тим и дивљење. Али сви они имају велику симболичку вредност. Штавише, хришћански Божић се надградио са још старијим паганским веровањима Словена, и због ове симболике, по правилу, двоструко.
- Пас
Симбол васкрсења. Пудинг од житарица од целог зрна за Божић симболизовао је живот који је и поново се рађа. Мак (једна од његових вредности био је сан и смрт) представљао је душе умрлих, а мед је био симбол сласти и радости вести о Христовом рођењу. Дакле, божићну храну сваке године на столу предводи божићни пудинг.
- Побеђује
Компот – одвар од сувог воћа – симболизује живу воду која чисти тело и душу. Овај проблем се може решити не само симболично: прави се домаћим сушењем, а могуће је и додатком сувог биља (матинац, нана, латице руже) и воћа (шипак, аронија), уз додатак сока од јабуке или крушке. , даје моћан набој доброг расположења и јача имуни систем.
- Хлеб
Симбол жетве и живота. Постојала је традиција да се у ликовима пече хлеб који би донео срећу, богатство и заштитио од неуспеха: бели лук, грашак, ситни новчићи итд.
- Сарма
Наши преци су пуњени купус куван са просом, мешајући га шаргарепом и путером. Милет, незнабошци, били су повезани са звездама на небу, са космосом. А чињеница да је пшеница умотана у листове купуса значила поредак Универзума.
- кнедле
Ово јело на божићној трпези симболизује месец. Због тога су обликовани у облику полумесеца. И оне, као и сармице, морају бити посне, без сира и меса, купуса, мака, сувог воћа и кромпира.
- Риба
Риба је оличење женске енергије, воде, а такође мора бити и поприлично врста пржене рибе, динстане, сољене, посебно ако жена сања о сину или ћерки. Поред тога, риба је древни Христов симбол, и зато што би јела од рибе на столу 6. јануара требала бити обавезна.
- Супа
На трпезу на Бадње вече ставља се и прво јело: супа за квас од цвекле или „капушњак“. Оба су припремљена од једноставних састојака, а ова једноставност ствара хармонију и крепку храну. Тако свакодневни рад људи постаје чистији и мудрији. У неким регионима супе додајте пуњене уши – кромпир, купус или печурке (припремљене по рецепту за кнедле, изгледају као мале кнедле).
- Јело од грашка и пасуља
Они су такође критични на столу вечерас. Верује се да ће пасуљ донети просперитет кући. Они такође симболизују Божји вечни пролећни препород након пада.
Предуслов - у светој вечери на столу не сме бити ништа од животиње.
12 јела Бадње вече:
- Пас
- Побеђује
- Хлеб, колачи и кнедле
- Сарма
- Вареники са кромпиром
- Кнедле са купусом
- Риба
- Чорба,
- Пасуљ или грашак,
- Печурке
- Винаигретте (или друга варијација салате са цвеклом, једноставним поврћем и мирисним сунцокретовим уљем),
- Домаћи кисели краставци.