Вештачки заслађивачи су првобитно измишљени као замена за шећер за оне који желе да изгубе тежину. Нажалост, ситуација са гојазношћу се није поправила, па заслађивачи нису постигли свој циљ. Данас се додају у дијеталне газиране пића, јогурте и многе друге намирнице. Вештачки заслађивачи дају укус, али нису извор енергије и чак могу бити токсични.
Суцралосе
Овај додатак није ништа друго до денатурисана сахароза. Процес производње сукралозе укључује хлорисање шећера да би се променила структура његових молекула. Хлор је познати канцероген. Да ли желите да једете храну са токсичним супстанцама?
Дешава се да не постоји ниједна дугорочна студија о ефектима сукралозе. Ситуација подсећа на дуван, чија је штета откривена много година након што су људи почели да га користе.
аспартам
Налази се у хиљадама свакодневних намирница – јогурту, газираним напитцима, пудинзима, заменама за шећер, жвакаћим гумама, па чак и хлебу. Након бројних студија, пронађена је веза између употребе аспартама и тумора мозга, менталне ретардације, епилепсије, Паркинсонове болести, фибромиалгије и дијабетеса. Иначе, пилоти америчког ратног ваздухопловства су у поверљивим упутствима упозорени да не узимају аспартам у било којој количини. Зашто ова супстанца још увек није забрањена?