Град Захара де лос Атунес у Цадизу слави ново издање гастрономског почасти црвеном месу
То ће бити ново издање укусне говедине која ће од 23. до 27. септембра дати боју Рута дел Ретинто 2015. године.
Четрдесетак угоститељских објеката у граду прославиће ову традиционалну гастрономску руту како би престижну говедину Ретинта поново ставили у средиште националне кулинарске сцене.
Као и у претходним издањима Руте, црвено месо његове стоке засјенит ће добро познату посластицу његових обала, која је ухваћена у замку, а то је само туна.
Удружење трговаца Захара де лос Атунес (АЦОЗА), организује и спонзорише догађај како би помогао у ширењу одличних месних сировина своје стоке, уз проширење кулинарског концепта овог атлантског приморског града који, због свог имена, изгледа само да живи од „туне“.
Гастрономски догађај у формату такмичења оцењиваће стручни жири састављен од Фернандо Саинз де ла Маза, кувар и власник ресторана са звездицом Мицхелин Рован из Сантандера, Гонзало Јурадо, кувар и власник севиљске гастро таверне Традево y Јавиер Муноз Сото, власник ресторана Јерез у Ла Царбона.
Најбољи професионални и популарни тапа поново ће се борити да буде главна награда Руте која се такмичи са наградом за најбољег конобара који из године у годину тера мајсторе барова да се потруде око начина на који сервирају и представљају производ.
Музика, концерти, фотографска такмичења, па чак и коњске трке на плажи употпуниће свечане дане Захаре, која у последњим данима лета из године у годину показује свој разиграни карактер.