Ануга, кушајући будућност хране

• Ануга ФоодСервице: Мјерило канала Хореца, који комбинира најновије трендове у припреми хране за потрошњу изван куће с најангарднијом технологијом у служби гастрономије. Међу својим специфичним активностима, биће домаћин завршног такмичења Кувар године и Сластичар године, које ће заједно са демонстрације и кување уживо, направиће простора Ануга кулинарска фаза  један од најпопуларнијих сајмова.

• Ануга фина храна: специјализован за гурманске производе, окупља најбоље референце у свету деликатесна гастрономија, и у њему се налазе најбројнији изложбени павиљони Сајма на којима међународно присуство брендова и произвођача из Шпаније, Италије, Француске, Грчке, Велике Британије и Турске, представљају своје новитете и ново лансиране производе на сајму. Емисија укуса Ануга.

• Ануга расхлађена и свежа храна: место за воће и поврће, свеже деликатесе, рибу и припремљено унапред кувано у својим расхладним сортама припремљеним за хотелијерство или у самоуслужним верзијама. Изложбени простор постаје све важнији због наглог пораста потрошње ове врсте готових јела.

• Замрзнута храна Ануга: место где замрзнут представљају своје професионалне домете, заузимајући четврту највећу површину на сајму. Учествоваће највећи произвођачи и посредници овог канала хране, са најбољим представницима из Шпаније, Португалије, Француске, Белгије, Италије, Холандије, Пољске, Египта и Кине. Основни савезник колективне исхране у великим форматима, дезинфикован, па чак и са њим порционирана јела или појединачне порције.

• Млекара Ануга: La сајам млека који окупља главне играче у сектору, Белгију, Француску, Грчку, Велику Британију, Ирску, Италију, Холандију, Аустрију, Пољску, Швајцарску, Шпанију, Аустралију и Тајланд.

• Хлеб и пекара Ануга, топли напици: Именовање пекаре, пецива и топле напитке ће показати своје производе, а посебно огроман тренд раста у производима петог ранга за угоститељски сектор.

• Ануга месо: Свет меса, кобасица, дивљачи и живине такође има своју специфичну дестинацију на Сајму, а њен значај у светској количини хране чини га једним од мерила, обезбеђујући присуство највећих месне групе Немци и остатак света.

• Ануга Органиц: модеран и са снажним присуством у западним земљама, органски и вегански производи имају своје учешће на овом изложбеном простору Сајма, који се такође клади на производи близине, локалним и по поштена трговина.

• Ануга пића: место за трговце на мало и ресторане где жестока и безалкохолна пића имају своје место. Авангардне минералне воде, сокови и безалкохолна пића чине простор за узорак Ануга Вине Специал, где своје ферментисане производе представља вина и пива скоро пола хиљаде винарија и произвођача.

• Ануга РетаилТец: Технологија и храна све су више повезани и овај простор ће представити најновије трендове у сектору како у малопродаји тако и у земљи услужна храна, и истиче презентацију решења која је земља домаћин развила за стварање а  мобилни супермаркет за снабдевање руралних подручја.

Сигурно је да ће овај упад у свет технологије отворити пут великој актуелној дебати о отварању платформе хране америчког гиганта из Сијетла, Амазон, широм Европе.