Потрошња меса и млечних производа у свету мора да се смањи

Извештај Програма Уједињених нација за животну средину (УНЕП) упозорава да се морају направити велике промене како би се прехранило растуће становништво планете. Има за циљ смањење потрошње меса и млечних производа у свету, смањење бацања хране, повећање потрошње биљне хране итд.

Извештај УН представљен на састанку Светског економског форума у ​​Давосу упозорава да би требало смањити потрошњу меса и млечних производа у свету у оквиру плана за смањење коришћења пољопривредног земљишта. Извештај који је спровео Програм Уједињених нација за животну средину (УНЕП) објашњава да је потреба за исхраном растуће популације проузроковала да се широм света све више шума, травњака или савана претвара у пољопривредно земљиште. Као резултат тога, дошло је до опште деградације животне средине и губитка биолошке разноврсности, а процењује се да ће губитак утицати на 23% земљишта широм света.

Пољопривреда користи 30% континенталне површине наше планете, а пољопривредно земљиште 10%. Овоме се мора додати и годишњи пораст, према студијама, између 1961. и 2007. године, пољопривредно земљиште се проширило за 11%, а то је тренд раста који се убрзава како године пролазе. У извештају се објашњава да је приоритет зауставити губитак биодиверзитета и за то ће бити неопходно стати на крај ширењу усева, што је главни узрок наведеног губитка.

 Проширење количине земљишта намењеног усевима како би се задовољила растућа потражња за месом и млечним производима је неодржива за биомасу, барем у садашњим условима, која би, ако се одржава, далеко премашила такозвани сигуран радни простор за 2050. годину. концепт који се користи као полазна тачка да се зна колико потражња за пољопривредним земљиштем може порасти пре него што дође до ситуације неповратне штете, што укључује ослобађање гасова, промену воде, губитак плодног земљишта и губитак биодиверзитета, итд. .

Кроз концепт безбедног оперативног простора, сматра се да би светска површина доступна да одговори на потражњу планете могла безбедно да се повећа за око 1.640 милиона хектара, али ако се задрже тренутни услови, до 2050. године светска потражња за земљиштем за обраду ће далеко премашити безбедан радни простор, са фаталним последицама. Условно се предлаже површина од 0 хектара обрадивог земљишта по особи до 20. године, у случају Европске уније, 2030. године било је потребно 2007 хектара по особи, што представља четвртину више расположивог земљишта у ЕУ. , односно 0 хектара више од препорученог. Глобални изазови су повезани са неодрживом и несразмерном потрошњом, у оним земљама које троше много ресурса постоји мало регулаторних алата који се баве навикама прекомерне потрошње и нема много структура које им фаворизују.

Смањење прекомерне потрошње је један од алата који нису коришћени да би се „спасила“ земља, али се морају узети у обзир и друга питања, као што су смањење расипања хране, промена навика у исхрани и конзумирање мање меса и млечних производа, повећати потрошњу биљне хране, побољшати ефикасност транспорта, становања, пољопривредне производне праксе, побољшати управљање водама, инвестирати у санацију деградираних земљишта, смањити усеве који се користе за производњу биогорива итд.

Ostavite komentar