Садржај калорија
| Печурке | калорија (кцал) | Протеин (грама) | masti (грама) | Угљени хидрати (грама) |
| Остриге гљиве | 33 | 3.3 | 0.4 | 6.1 |
| Гљива ђумбир | 17 | 1.9 | 0.8 | 0.5 |
| Морел печурка | 31 | 3.1 | 0.6 | 5.1 |
| Беле печурке | 34 | 3.7 | 1.7 | 1.1 |
| Беле печурке, сушене | 286 | 30.3 | 14.3 | 9 |
| Печурке лисичарке | 19 | 1.5 | 1 | 1 |
| Печурке печурке | 22 | 2.2 | 1.2 | 0.5 |
| Печурке вргањи | 20 | 2.1 | 0.8 | 1.2 |
| Печурке печурке аспен | 22 | 3.3 | 0.5 | 1.2 |
| Печурке руссула | 19 | 1.7 | 0.7 | 1.5 |
| Печурке | 27 | 4.3 | 1 | 0.1 |
| Шитаке печурке | 34 | 2.2 | 0.5 | 6.8 |
| Печурке пржене у биљном уљу | 270 | 11.3 | 24.4 | 1.2 |
| Пржене печурке са кромпиром | 114 | 3.9 | 5.2 | 12.7 |
| Печурке печене | 188 | 6.5 | 16.6 | 3.2 |
| Ходгеподге гљива | 18 | 0.5 | 1.2 | 1.3 |
| Динстане печурке са кромпиром | 117 | 4 | 6.4 | 10.7 |
У следећим табелама су истакнуте вредности које премашују просечну дневну количину витамина (минерала). Подвучено истакнуте вредности крећу се од 50% до 100% дневне вредности витамина (минерала).
Садржај витамина у печуркама:
| Печурке | Витамин | Витамин БКСНУМКС | Витамин БКСНУМКС | Витамин Ц | Витамин Е | Витамин ПП |
| Остриге гљиве | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Гљива ђумбир | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Морел печурка | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Беле печурке | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Беле печурке, сушене | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | |||
| Печурке лисичарке | КСНУМКС Г | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке печурке | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке вргањи | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке печурке аспен | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке руссула | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Шитаке печурке | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке пржене у биљном уљу | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | |
| Пржене печурке са кромпиром | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Печурке печене | КСНУМКС μг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Ходгеподге гљива | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
| Динстане печурке са кромпиром | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг |
Садржај минералних супстанци у печуркама:
| Печурке | Калијум | Калцијум | Магнезијум | Фосфор | Натријум | Гвожђе |
| Остриге гљиве | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Гљива ђумбир | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Морел печурка | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Беле печурке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг |
| Беле печурке, сушене | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг | |
| Печурке лисичарке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Печурке печурке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Печурке вргањи | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг |
| Печурке печурке аспен | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг |
| Печурке руссула | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Печурке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг |
| Шитаке печурке | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Печурке пржене у биљном уљу | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мцг |
| Пржене печурке са кромпиром | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Печурке печене | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Ходгеподге гљива | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |
| Динстане печурке са кромпиром | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС μг |