У совјетско време, мандарине су се појавиле у продавницама тек у децембру, и стога су биле снажно повезане са Новом годином - стављале су се у дечије поклоне, стављале на сто, па чак и качили на јелку! Сада се мандарине продају скоро током целе године, али и даље изазивају осећај славља: сочан укус, светла боја, јединствен мирис - све што вам треба! Јаков Марсхак говори о корисним својствима ових чудесних плодова.
Порекло имена повезано је са географским отварањем морских путева и развојем трговине између Португалије и Кине: Реч „мандар“, на португалском „командовати“, долази од санскритског „мантри“, што значи „министар“ или „службеник“. „Мандарин” (на нашем језику „командант”) ― вероватно су се тако Португалци обраћали својим званичницима-извођачима са кинеске стране. Тада је цела кинеска елита и њен језик такође постали познати као мандарински. Ово име је пренето и на једно од најскупљих и најегзотичнијих воћа које су Португалци куповали у Кини ― кинеску поморанџу, или мандарина нараниа. Сада ово воће зовемо једноставно мандарином.
Мандарине су укусне, добро миришу, а такође су и врло здраве. Две мандарине обезбеђују дневне потребе за витамином Ц. Ово је добар извор лако сварљивих макронутријената: калцијума, магнезијума и калијума, као и витамина А, Б1, Б2, К, Р. Поред тога, мандарине садрже супстанцу која се зове синефрин, који активира ослобађање масти масним ткивом, па ако једете мандарине и оптерећујете мишиће у близини места таложења масти која вам сметају, сагоревање ове масти ће се десити ефикасније.
Матонински фитонциди делују антимикотично и антимикробно. Употреба мандарина код бронхитиса и других катаралних болести горњих дисајних путева доводи до разблаживања слузи и чишћења бронхија.
Флавоноиди мандарина - нобилетин и тангеретин - могу смањити синтезу протеина који формирају "лош" холестерол у јетри: смањују производњу липопротеина мале густине, који су фактори ризика за атеросклерозу срца и артерија. Поред тога, када изузимају храну са високим гликемијским индексом из исхране, мандарине смањују количину триглицерида и холестерола. Гликемијски индекс самих мандарина је низак, нешто мањи од индекса поморанџи (око 40). Стога је корисно јести мандарине, наравно, без преједања, за људе са дијабетесом типа 2.
У свом саставу мандарине садрже D-лимонен ― управо ова мирисна супстанца одређује пријатан мирис мандарине. Због многих лековитих својстава (укључујући смиривање нервног система и подстицање перформанси), мандаринско уље се користи у ароматерапији. Поред тога, Д-лимонен активира посебне ензиме јетре који деактивирају вишак естрогена, спречавајући развој тумора простате и дојке, док сам по себи нема нежељене ефекте.
Тако мандарине нису само укусна и здрава храна, оне имају и многа лековита својства неопходна за одржавање људског здравља.