Хосе Марија Гомез, фармер у јужној Шпанији, верује да је органска пољопривреда нешто више од одсуства пестицида и хемикалија. Према његовим речима, то је „начин живота који захтева креативност и поштовање природе“.
Гомез, 44, узгаја поврће и агруме на фарми од три хектара у Валле дел Гуадалхорце, 40 км од града Малаге, где продаје своје усеве на пијаци органске хране. Осим тога, Гомез, чији су родитељи такође били фармери, у кућу доставља свеже производе и тако затвара круг „од њиве до стола“.
Економска криза у Шпанији, где је стопа незапослености око 25 одсто, није утицала на органску пољопривреду. Према статистици Министарства пољопривреде и заштите животне средине, 2012. године је заузето пољопривредно земљиште са ознаком „органско“. Приход од такве пољопривреде износио је .
„Органска пољопривреда у Шпанији и Европи је у успону упркос кризи, јер су купци овог сегмента тржишта веома лојални“, каже Виктор Гонзалвез, координатор недржавног шпанског удружења органске пољопривреде. Понуда органске хране убрзано расте како на уличним тезгама и градским трговима, тако иу неким ланцима супермаркета.
Јужни регион Андалузије има највећу површину посвећену органској пољопривреди, са 949,025 хектара званично регистрованих. Већина производа који се узгајају у Андалузији извози се у друге европске земље као што су Немачка и Велика Британија. Идеја о извозу је у супротности са ставовима органске пољопривреде, која је алтернатива индустријској пољопривреди.
, рекла је Пилар Кариљо на Тенерифима. Шпанија, са својом благом климом, има највећу површину посвећену органској пољопривреди у Европској унији. Према истом критеријуму, рангира се као пета највећа област у свету после Аустралије, Аргентине, Сједињених Држава и Кине, према извештају Међународне федерације покрета за органску пољопривреду. Међутим, контрола и сертификација органске пољопривреде, коју у Шпанији спроводе и јавна и приватна тела, није ни лака ни бесплатна.
Да би се продавали као органски, производи морају бити означени шифром релевантног органа. Сертификација еко пољопривреде захтева најмање 2 године изузетно детаљне провере. Таква улагања неминовно доводе до повећања цена производа. Килез, који узгаја ароматичне и лековите биљке на Тенерифима, мора да плати сертификацију као органски пољопривредник и продавац, што удвостручује трошкове. Према Гонзалвезу, „”. Он такође напомиње да се фармери „плаше да крену“ у алтернативну пољопривреду због недостатка владине подршке и саветодавних услуга.
, каже Гомез, стојећи међу парадајзом на својој фарми Бобален Ецологицо.
Иако је ниво потрошње органских производа у Шпанији и даље низак, ово тржиште расте, а интересовање за њега расте због скандала око традиционалне прехрамбене индустрије. Куализ, који је једном напустио добро плаћен ИТ посао да би се посветио органској култури, тврди: „Експлоататорска пољопривреда подрива суверенитет хране. То се јасно види на Канарским острвима, где се 85% конзумиране хране увози.