Како припремити јело ” Пирјане лигње са поврћем”
Korak
Паприке оперите, исеците на пола и уклоните језгро, исеците пулпу на траке. Одмрзните карфиол и боранији.
Korak
Трупове лигња темељито оперите уклањањем танког спољног филма под млазом воде и уклањањем унутрашњих хитинских плоча. Лигње исеците на колутиће дебљине око 0.7 цм.
Korak
У тигању загрејте биљно уље. Ставите прстенове лигње. Кувајте, интензивно мешајући, 2 минута.
Korak
Додајте припремљено поврће и кувајте још 3 минута у истом режиму. Додајте лимунов сок, соја сос и зачине. Кувајте још 5 минута.
- боранија-100 гр
- смрзнути карфиол - 200 г.
- лигње - 250 г.
- слатка паприка - 60 гр.
- биљно уље - 2 кашике.
- сок од пола лимуна
- рузмарин - 1 кашичица.
- соја сос - 2 тсп.
- црни бибер - 1 кашичица.
- леек
- - 1 ком.
Нутритивна вредност јела „Динстане лигње са поврћем“ (пер КСНУМКС грама):
Калорије: 77.1 кцал.
Веверице: КСНУМКС гр.
Масти: КСНУМКС гр.
Угљени хидрати: КСНУМКС гр.
Број порција: 3Састојци и калорије рецепта „Динстане лигње са поврћем»
| производ | Мера | Тежина, гр | Бела, гр | Масти, г. | Угао, гр | Цал, кцал |
| боранија | КСНУМКС Г | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| карфиол бондуелле смрзнут | КСНУМКС Г | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| свеже лигње | КСНУМКС Г | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| слатка црвена паприка | КСНУМКС Г | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| сунцокретово уље | 2 кашике | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| сок од лимуна | КСНУМКС гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| рузмарин | 1 кашичица. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Хеинз соја сос | 2 кашичица. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| млевени црни бибер | 1 кашичица. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| леек | КСНУМКС гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | КСНУМКС комад | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| укупан | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| КСНУМКС служење | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| КСНУМКС грама | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |