Садржај
Шампињони на пари (Агарицус Цаппеллианус)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
- Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
- Породица: Агарицацеае (шампињони)
- Род: Агарицус (шампињон)
- Тип: Агарицус цаппеллианус (парна печурка)
Шампињони на пари (Агарицус Цаппеллианус) је печурка која припада породици Агариков и роду Шампињона.
Екстерни опис
Парни шампињон се одликује црвенкасто-браон капом, прекривеном ретко распоређеним и великим љускама. На ивицама шешира јасно су видљиви остаци приватног прекривача.
Поклопац прстен има велику дебљину и благо опуштене ивице, једнострук. Нога печурке ове врсте је бела, дубоко закопана у земљу, одликује се савршено глатком површином. У основи је мало задебљан.
Пулпа печурака има лагану, суптилну арому цикорије, беле боје, која постаје црвенкаста када се оштети или исече. Хименофор је ламеларан, а плоче у њему су често, али слободно. Код незрелих плодишта плоче се одликују црвенкасто-ружичастом бојом, док код зрелих постају браон. Споре гљиве су чоколадно браон боје. Прашак спора има исту нијансу.
Пречник капице је 8-10 цм, смеђе је боје, цела површина је прекривена ситним љускама. Стабљика је беле боје, дужине 8-10 цм, а у младим плодовима садржи видљива влакна по целој површини. како печурке сазревају, стабљика постаје потпуно глатка.
Сезона гњураца и станиште
Парни шампињон даје плод углавном у првој половини јесени, налази се у мешовитим шумама, као иу баштама где је земљиште засићено органским хранљивим материјама.
Јестивост
Шампињон на пари је јестив, припада трећој категорији. Може се јести у било ком облику.
Слични типови и разлике од њих
Шампињони на пари имају изванредан изглед, па га је готово немогуће помешати са другим врстама печурака из исте породице. Поред тога, ова врста се може разликовати по ароми цикорије коју излучује пулпа.