Бели лук велики (Мицетинис аллиацеус)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
  • Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
  • Породица: Омпхалотацеае (Омпхалотацеае)
  • Род: Мицетинис (Мицетинис)
  • Тип: Мицетинис аллиацеус (велика биљка белог лука)
  • Велики нетрули
  • Агарицус аллиацеус;
  • Цхамаецерас аллиацеус;
  • Мицена аллиацеа;
  • Агарицус долиненсис;
  • Марасмиус аллиацеус;
  • Марасмиус сцхоенопус

Велика детелина белог лука (Мицетинис аллиацеус) фотографија и описБели лук велики (Мицетинис аллиацеус) је врста печурака из породице нон-гниуцхников, која припада роду белог лука.

Екстерни опис

велики бели лук (Мицетинис аллиацеус) има плодиште са клобуком. Код зрелих печурака, пречник капице достиже 1-6.5 цм, површина је глатка, гола, а капа може бити благо прозирна дуж ивица. Боја му варира од црвено-браон до тамножутих тонова, а боја клобука је по ивицама блеђа у односу на њен централни део.

Хименофор печурке – ламеларни. Његове саставне компоненте - плоче, често се налазе, не расту заједно са површином стабљике гљиве, одликују се сивкастом или ружичасто-белом бојом, имају неравне ивице са малим зарезима.

Пулпа великог белог лукаМицетинис аллиацеус) је проређена, исте је боје као цело плодиште, одише јаком аромом белог лука и истог је оштрог укуса.

Дужина ноге велике биљке белог лука достиже 6-15 цм, а њен пречник варира између 2-5 мм. Потиче из централног унутрашњег дела капице, карактерише га цилиндрични облик, али код неких примерака може бити благо спљоштен. Нога је прилично густе структуре, јака, сивкасто-браон, до црне боје. У подножју ноге јасно је видљив сиви мицелијум, а цела његова површина је прекривена светлом ивицом.

Величина гљивичних спора је 9-12 * 5-7.5 микрона, а саме се одликују бадемастим или широко елиптичним обликом. Базидије су претежно четвороспратне.

Сезона гњураца и станиште

велики бели лук (Мицетинис аллиацеус) је уобичајен у Европи, преферира да расте у листопадним шумама. Расте на трулим буковим гранама и опалом лишћу са дрвећа.

Јестивост

Јестив. Препоручљиво је користити велику детелину белог лука свежу, након претходног, краткотрајног кључања. Такође, печурка ове врсте може се користити као зачин за разна јела, након што је згњечите и добро осушите.

Велика детелина белог лука (Мицетинис аллиацеус) фотографија и опис

Слични типови и разлике од њих

Главна врста гљива, слична Мицетинис аллиацеус, је Мицетинис куерцеус. Истина, у последњем, ногу карактерише црвенкасто-браон боја и пубесцентна површина. Шешир сличне врсте је хигрофан, а хименофорне плоче су прозирне када је ниво влажности превисок. Поред тога, Мицетинис куерцеус боји супстрат око себе у бело-жуту боју, дајући му постојану и добро дефинисану арому белог лука. Ова врста је прилично ретка, расте углавном на палим храстовим листовима.

Остале информације о печурки

Мала печурка са карактеристичним мирисом белог лука широко се користи као оригинални зачин за разна јела.

Ostavite komentar