смрча камелина (Лацтариус детерримус)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Инцертае седис (неизвесног положаја)
  • Редослед: Руссулалес (Руссуловие)
  • Породица: Руссулацеае (Руссула)
  • Род: Лацтариус (Млечни)
  • Тип: Лацтариус детерримус (Спруце цамелина)
  • Еловик
  • Плашимо се агарицуса

смрче ђумбир (лат. Плашимо се млечних производа) је гљива из рода Лацтариус из породице Руссулацеае

Opis

Клобук ∅ 2-8 цм, у почетку конвексан, често са туберкулом у средини, са закривљеним ивицама надоле, са годинама постаје равно-конкавни и чак левкаст, крт, без пубесценције по ивицама. Кожа је глатка, клизава по влажном времену, са једва приметним концентричним зонама, а када је оштећена постаје зелена. Стабљика висока ~6 цм, ∅ ~2 цм, цилиндрична, врло ломљива, у почетку чврста, шупља од старости, обојена на исти начин као и клобук. Постаје зелено када је оштећен. Наранџаста површина стабљике често има тамније удубине. Плоче су благо силазне, врло честе, обично нешто светлије од капице, брзо постају зелене када се притисну. Споре су лагане боје, елиптичног облика. Месо је наранџасте боје, брзо позелени на прелому, пријатног воћног мириса и пријатног укуса. Млечни сок је обилан, светло наранџаст, понекад скоро црвен, постаје зелен у ваздуху, није једљив.

Променљивост

Боја капице и стабљике може варирати од бледо ружичасте до тамно наранџасте.

Станиште

Шуме смрче, на шумском тлу обрасле иглицама.

сезона

Летња јесен.

Сличне врсте

Лацтариус торминосус (ружичасти талас), али се од њега разликује по наранџастој боји плоча и обилном соку од поморанџе; Лацтариус делициосус (цамелина), од којих се разликује по месту раста и много мањој величини.

Квалитет хране

У страној литератури се описује као горка и неприкладна за исхрану, а код нас се сматра одличном јестивом гљивом; користи се свеже, сољено и кисело. Постаје зелено у припремама. Боји урин у црвено након конзумирања.

Ostavite komentar