Може бити све. Требало би да буде сваки дан. Без тога се ручак не може сматрати комплетним. Без тога деца „неће одрасти“, „зарадити ће гастритис“ и уопште се не зна ко ће постати. Без тога се чак и породични живот може распасти - ако супруга не зна како да их кува, онда је све изгубљено. Прва - неопходна и обавезна-супа!
Богата или лагана, провидна или густа, позната или егзотична... Какву супу волите? Шта привлачи ваша машта када вам за око запне велика кашика? Привлачна љубичаста дубина боршча са острвом павлаке, разиграни кисели краставчић са мрвицама бисерног јечма и светлим коцкицама шаргарепе, или можда неупоредиво деликатна текстура супе од бундеве а-ла крем или изузетна кремасто пире од печурака?
У хладној сезони супе су посебно релевантне. Брзо се загревају, побољшавају метаболизам, дају телу потребну топлоту и енергију.
Мало је вероватно да ћемо у вестима видети причу о сукобу између присталица традиционалног приступа првим јелима и љубитеља супа, иако обе стране имају добре разлоге за спор. На пример, први ће тврдити да је главно у супи да сваки састојак окуси засебно, тако да цела композиција у тигању „звучи као хармоничан оркестар”. Ово последње ће одговорити да се само кремасте супе могу похвалити и префињеношћу укуса и лакоћом асимилације. Први ће изразити идеју о уметничкој разноликости боја и облика који стварају потребну боју у ансамблу одређене супе. Потоњи ће приговорити да послуживање пире супе не може бити ништа мање дизајнерски, истовремено напомињући софистицираност пастелних боја у тањирима. Први ће извршити притисак на националне традиције, док ће други дати пример културне Европе. Прва ће се залагати за природност и једноставност, друга - за високу кухињу.
Тада ће се користити гвоздени аргументи. Не само метал од гвожђа. Као резач поврћа - иновативна и веома елегантна замена за нож, способна да исече савршене кришке, коцке и траке за било коју супу. Различите врсте резања, лака нега, практично складиштење – ваш кућни мени ће дефинитивно постати разноврснији, укључујући и одељак „Супе“.
Шта је са противницима? С њихове стране, аргументи нису ништа мање моћни - мултифункционални блендер и компактни комбајн могу од најкомпликованијих комбинација створити најделикатнију хомогену текстуру, а пире супе нису изузетак.
Па ко је у праву? Можда је време да изразите своје мишљење? Штавише, ово је један од ретких случајева када за искрен коментар можете добити нешто значајно корисно и пријатно у свим погледима. Пробајте!
А онда покушајте да скувате нешто ново – можда ће то бити супа са поврћем или богата крем супа.