Садржај
У домаћим десертима увек постоји место за креативност. Ове смрзнуте слатке фантазије, пажљиво створене сопственим рукама, представљају мало задовољство које је тако пријатно испоручити породици и пријатељима. Главна ствар је одабрати праве састојке за њих и дати им потпуну слободу маште. Ово је оно што предлажемо да урадимо управо сада. А заштитни знак Хоцхланд ће нам помоћи да припремимо оригиналне делиције.
Малине на кревету од снежног перја
Елегантан мус од бобичастог воћа свидеће се онима који више воле лагане, умерено слатке десерте са лаконским комбинацијама. Идеална основа за то ће бити скута Хоцхланд „За кување“. Захваљујући мекој и истовремено дебелој пластичној текстури, моуссе ће се показати изузетно деликатним. У комбинацији са свежим ароматичним бобицама, кремасти укус заблистаће новим сочним бојама.
2 жуманца и 50 г шећера у праху умутите миксером, измешајте 250 г скуте. Растворити 10 г желатина у 50 мл топле креме, танким млазом сипати у подлогу за пену. Протрљајте кроз сито 200 г свежих малина (неколико бобица је остављено за декорацију). 200 мл павлаке умутити са ванилин шећером по укусу. Одвојено умутите 2 протеина и 50 г шећера у праху у бујне, јаке врхове.
Заузврат, у подлогу од скуте уводимо пире од бобица, шлаг и беланца. Намажемо моуссе на креманце и пошаљемо да се замрзне у фрижидеру. Пре послуживања украсите шлагом, малинама и листићима свеже нане. Такав префињени десерт својим изгледом ће вам подићи расположење и вратити пријатна сећања на лето.
Зимско расположење у чаши
Скута Хоцхланд „За кување“ и сочна зимска хурма - још једна савршена комбинација. Од њега се може направити изврстан зимски парфем. Интензиван, кремаст укус сира у воћним десертима откривен је свом својом пуноћом, а горка баршунаста хурма даће му дубоке занимљиве ноте.
Туците миксером у пахуљасту масу од 100 мл павлаке са садржајем масти од најмање 33 % и 50 г шећера. Настављајући да мутите, постепено додајте 250 г скуте. Затим самељите 70 г готове граноле и помешајте са шаком пињола. Сечемо кришке велике густе хурме. Ако желите да побољшате слатке ноте, додајте неколико исецканих сувих датуља.
Намажите крему на дно чаше, излијте мало граноле, прекријте пахуљастом кремом, распоредите комаде персимона. Ако је потребно, поновите слојеве до самог врха. Украсите парфе шешир узорком кришки какија. Такву слатку уметност домаће посластице ће ценити за највећи резултат.
Црно -бели колач од сира
Домаћи колач од сира комбинује хрскаву, мрвичасту подлогу и деликатно, прозрачно пуњење. Хоцхланд скута „За кување“ створена је посебно за овај десерт. Савршен је за печење: уопште се не шири у пећници и добро задржава облик. Додајте праву горку чоколаду са орасима и добићете нешто изванредно.
Самељите у мрвицу 500 г било ког кекса, повежите са 200 г омекшалог путера и умесите пластичну масу. Ставите га у округлу посуду за печење са папиром за печење и ставите у фрижидер на пола сата. Миксером умутите 400 г скуте, 200 г павлаке, 2 јаја, 5-6 кашика шећера. Добијена маса се напуни подлогом за колач од сира и стави у рерну на 150 ° Ц око 50-60 минута.
У међувремену, отопите 100 г горке чоколаде и 180 г путера у воденом купатилу, умешајте 1 кашику скроба. Излијте шаку смрвљених пржених лешника. Готов колач са сиром прелијте чоколадном кремом, оставите да се охлади и ставите у фрижидер на пар сати. За свечану верзију, торту можете украсити разним свежим бобицама, посути шећером у праху или нарибаном чоколадом.
Пругасти ужитак
Окусни лиснати муффини једноставан су и брз начин да слаткишима донесете део задовољства. Да бисте били још укуснији и укуснији, у тесто додајте Хоцхланд сирницу „За кување“. Захваљујући овом састојку, испаће посебно бујно, нежно и дословно ће се отопити у устима. Пуњење за мафине може бити било шта. Скута се успешно комбинује са било којим састојцима.
У једној чинији помешајте 250 г брашна, 1 кашику прашка за пециво, 170 г шећера и прстохват соли. У другом контејнеру миксером умутите 200 г скуте, 100 мл тешке павлаке и јаје. Повезујемо обе половине, гнетимо течно тесто миксером. Поново га делимо на два дела: у један стављамо 2 тбсп. л. какао у праху, у другом-ванилија на врху ножа. Калупе подмазујемо маслиновим уљем, чоколаду и тесто од ванилије редом сипамо у круг да направимо зебру. Мафине пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц 20-25 минута. Иначе, кад се охладе постаће још укуснији.
Тепсија по највишим стандардима
Чак и најобичнија тепсија може се претворити у невероватну посластицу. Све што вам треба је Хоцхланд сир „За кување“. Деликатан кремаст неслан укус сира савршен је за овај десерт, без обзира на то које састојке овде додате. Велико паковање је довољно за припрему жељене запремине теста.
Помијешајте 400 г свјежег сира, 2 јаја, 150 г природног јогурта и 2 кашике меда, све пажљиво умутите миксером. 100 г беле чоколаде отопите у воденом купатилу, излијте 2 кашике мака и 50 г сувих брусница. Сипајте чоколаду у сирну масу, умесите тесто, посуду за печење напуните папиром за печење. Шаљемо га у рерну загрејану на 200 ° Ц 20-25 минута.
У овом тренутку умутите 2 жуманца са 1 кашиком. л. шећера у праху у лагану масу, сипати 200 мл креме, ставити махуну ваниле. Стално мешајући, пирјамо ову масу док се не згусне на лаганој ватри. Готову тепсију прелијте кремом од ванилије и оставите да се стврдне на собној температури. Ако га испечете у калупима за колаче, добићете одличну посластицу за пријатељску забаву.
Десерти - ваш елемент? Тада ће сир Хоцхланд „За кување“ за вас бити непроцењиво откриће. Осећа се једнако органски у хладним посластицама и домаћим колачима, у свакодневном менију и на свечаном столу. Овај јединствени производ са задовољством користе професионални кувари у ресторанима. Сада имате прилику да се осећате као вешт мајстор десерта.