Следеће године биће готова мала линија за индустријску производњу еколошког уља репице са високим здравственим својствима, коју желе да покрену научници са Института за агрофизику Пољске академије наука у Лублину.
Уље, намењено само за салате, богато антиоксидансима, зваће се „Кап здравља“. „Већ имамо неке од уређаја, силос за репицу капацитета седам тона је спреман, линија ће почети у фебруару или марту следеће године“ – рекао је за ПАП, вођа пројекта, проф. Јерзи Тис са Института Пољске академије. наука у Лублину.
Трошкови изградње производне линије у износу од 5,8 милиона ПЛН биће покривени из програма ЕУ Иновативна економија. Извођач уређаја је компанија Мега из Белжица код Лублина.
„То ће бити четврт-индустријска производна линија, пилот, где ће се тестирати сви услови производње и уска грла која могу да се појаве. Поента је да неки предузетник касније купи ову идеју и већ зна како да изгради велику линију високих перформанси “- додао је проф. Хиљада
Висока здравствена корист уља треба да се обезбеди еколошким узгојем уљане репице и посебним условима производње. Силос за складиштење уљане репице биће хлађен и напуњен азотом, а уље хладно цеђено, без кисеоника и светлости. Готов производ се пакује у мале контејнере за једнократну употребу који се отварају непосредно пре додавања у храну. Паковање за једнократну употребу такође ће бити напуњено азотом.
Како каже проф. Идеја је да се у уљу задрже једињења која су вредна за здравље, а која се налазе у семену уљане репице – каротеноиди, токофероли и стероли. Веома су осетљиви на светлост и кисеоник. Зову их чистачи слободних радикала, помажу у заштити од цивилизацијских болести као што су рак, болести срца, Паркинсонова болест.
До сада су научници из Лублина у лабораторијским размерама добили уље за здравље. Истраживања су потврдила његова својства.
Производна линија пројектована у Институту Пољске академије наука у Лублину треба да има капацитет од око 300 литара нафте дневно. Како се првобитно процењује, са таквом ефикасношћу, литар уља за унапређење здравља коштаће око 80 ПЛН. Проф. Тис верује да ће са већим обимом производње трошкови бити мањи и уље може наћи купце.