саркосцифа (сарцосципха) – једна од оних печурака које имају веома атрактиван изглед. Са богатом маштом, могу се упоредити чак и са гримизним цветовима, посебно ако ова оригинална плодна тела не расту на сувом дрвету, већ на сочној зеленој маховини. У овом случају, изгледа као да је густи светао пупољак окружен светло зеленим листовима.
Прве лепе печурке након отапања снега су пролећне печурке Сарцосципхаус светло црвене, које подсећају на мале црвене чаше. Иако су ове печурке мале, оне су изненађујуће светле, које изазивају осећај радости. Њихов изглед свима говори: право пролеће је коначно дошло! Ове печурке се могу наћи свуда: у близини путева, стаза, на ивицама, у дубинама шуме. Могу расти на одмрзнутим подручјима у близини снежних места.
Врсте пролећних саркоскифа
Постоје две врсте саркоскифа: јарко црвени и аустријски. Споља се мало разликују, само изблиза и под лупом се на спољној површини јаркоцрвене саркосцифе виде мале длачице, које нема код аустријских саркосцифа. Дуго се у литератури писало да је јестивост ових гљива непозната или да су нејестиве.
Све бераче печурака занима: да ли су саркосцифи јестиви или не? Сада на интернету постоји много информација о јестивости ових печурака, чак и сирових. Желео бих да напоменем да једнократна употреба печурака, након које се ништа није догодило, још увек није разлог за њихову сталну употребу. За печурке постоји таква ствар као што је могућа акумулација штетних материја од поновљене употребе. Управо због овог својства, на пример, мршаве свиње су пре двадесетак година званично класификоване као нејестиве, па чак и отровне. Пошто научници још нису рекли своју последњу реч о саркосцифима, они се не могу класификовати као јестиве. У сваком случају, морају се кувати најмање 15 минута.
Саркосцифи имају важну особину, они су показатељ добре екологије.
То значи да расту у еколошки чистом подручју. Аутори књиге сваке године посматрају ове печурке у Истарском региону Московске области. Треба напоменути да су ове гљиве почеле да се прилагођавају променама спољашњих услова и да су сада веома честе.
Ако су саркозифи масовне печурке, онда постоје и друге ретке сличне печурке у облику жутих чаша. Расту једном у две или три године. Последњи пут су виђени 2013. Зову се Цалосципхе фулгенс.
Погледајте фотографију како изгледају различите врсте саркоскифа:
Печурка сарцосципха светло црвена
Тамо где расту јаркоцрвене саркоцифе (Сарцосципха цоццинеа): на обореном дрвећу, гранама, на леглу у маховини, чешће на тврдом дрвету, ређе на оморикама, расту у групама.
Сезона: прве печурке које се појављују са топљењем снега у пролеће, април – мај, ређе до јуна.
Плод јаркоцрвене саркосцифе има пречник 1-6 цм, висина 1-4 цм. Посебност ове врсте је пехарасти облик са чашом и ногом јарко црвене изнутра и беличасте споља са кратким белим длачицама. Облик се временом исправља, а ивице постају лагане и неравне.
Нога је висине 0,5-3 цм, конусног облика, пречника 3-12 мм.
Пулпа печурке сарцосциф је светло црвена, густа, гримизна. Млади примерци имају слаб пријатан мирис, док зрели примерци имају „хемијски“ мирис попут ДДТ-а.
Варијабилност. Боја плодишта унутар чаше мења се од светло црвене до наранџасте.
Слични типови. Према опису саркосцифа, јаркоцрвена је изненађујуће слична аустријском саркосцифу (Сарцосципха аустриаца), који има слична својства, али нема ситне длачице на површини.
јестивост: на интернету има доста информација да су саркозифи јестиви. Међутим, својства дуготрајних ефеката ових печурака на тело нису проучавана, па су, званично, са научне тачке гледишта, нејестиве.