печена вранца (Трицхолома устале)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
- Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
- Породица: Трицхоломатацеае (Трицхоломовие или Риадовковие)
- Род: Трицхолома (Трицхолома или Риадовка)
- Тип: Трицхолома устале
- Рјадовка изгорела
- Риадовка препланула
- Рјадовка изгорела
- Риадовка препланула
- Основана је Жирофила
Рјадовка певана је гљива из породице Рјадовков (Трицхоломових), која припада реду Агариковс и роду Риадовок.
Главне одлике спрженог реда (Трицхолома устале) су смеђа боја плодишта, карактеристична и за клобук и за стабљику, присуство јаке ароме краставца или брашнасте боје и црвенкаста боја хименофорних плоча.
Капа описане печурке има пречник од 3-10 цм, код младих печурака је конвексног облика, често има увучену ивицу. Постепено, како плодиште сазрева, капица постаје спљоштена. Његова површина је често лепљива, лепљива, коју карактерише кестен-браон нијанса.
Нога спржених редова је скоро увек врло танка, има танку основу и приметну влакнастост. У основи је смеђа, а на врху брашна или беличаста. Када је оштећено, месо ногу постаје мало црвено.
Хименофор гљиве је ламеларан, састоји се од белих плоча, на чијој су површини видљиве црвенкасто-браон мрље. На плочама се налазе удубљења, којима се често лепе за површину плодишта. Споре печурака се одликују белом бојом, имају димензије 5-6 * 3-4 микрона.
Спржени редови су широко распрострањени. Можете их срести у мешовитим шумама, углавном у јесен. Гљива ове врсте налази се на територији Европе, Азије, Северне Америке.
Нема тачних података о јестивости штављеног реда (Трицхолома устале). Многи искусни берачи печурака верују да је ова гљива отровна и неприкладна за људску исхрану.
У Јапану се спаљени ред сматра отровном печурком, јер је примећено да њено једење доводи до поремећаја гастроинтестиналног тракта, због чега се јавља дијареја или јако повраћање. У лабораторији су чак проучаване и јапанске популације спржене дивљачи, а резултати поступка су показали да састав плодишта садржи токсичне киселине и сродна једињења која су опасна по људски организам. Експерименти су вршени на мишевима, а услед уношења ове киселине у њихова тела у стомаку, мишеви су доживљавали грчеве и дрхтавицу, због чега су се животиње буквално грчевале у грчевима.
Главна слична врста са спрженим рогом је гљива Трицхолома езцараиенсе. Његов опис је направљен 1992. године у Шпанији. Ову врсту печурака одликује присуство равних зеленкастих љуски на површини капице, способност формирања листопадне микоризе са листопадним дрвећем (углавном буквом). У основи, обе врсте гљива могу се разликовати само по неким микроскопским особинама (на пример, по хифама заноктице капе, које код сличне врсте имају више дасака).
По први пут, врсту печурака под називом Сцорцхед ров (Трицхолома устале) описао је научник Елиас Магнус Фриес, који је свом налазу дао назив Сцорцхед печурка. Овај грију је своје данашње име добио тек 1871. године од научника Паула Кумера, који је ову врсту приписао роду Трицхоломов.
Конкретно име печеног реда на латинском се изговара као „усталис“, а у преводу значи жртва паљеница. Заправо, такав израз у потпуности карактерише боју плодног тела ових гљива. У Јапану се препланули редови зову каки-шимеји, а популарни назив за печурке ове врсте звучи као „Веари Книгхт“.